蘇筠筠怕吃不完,每樣菜都做得未幾。但是上桌以後,卻還是多了。如何也得有四五人的飯量了。
傳聞,她母親出世在一個海邊的小漁村,是個和順又明麗的女人,也很會做魚。當時候,她很愛年幼的蘇筠筠。
固然隻要短短一句話,可實際操縱起來卻非常磨難,很磨練廚師的刀工。
蘇筠筠看了看毛大爺那身儉樸的打扮,到底冇再說甚麼。
毛大爺一眼就看出這小丫頭內心在想甚麼呢。
主菜是排得像孔雀開屏似的蒸魚片,如同完整一條魚的糖醋鱸魚,以及裝在淺顯瓷碗裡,卻既素淨又高雅的金湯鱸魚獅子頭;另有脆生生的黃瓜夾魚片,以及一盆魚羹。
蘇筠筠理所當然地說:“因為我是廚師呀?”
蘇筠筠要做的套鴨,在清朝《調鼎集》上有詳細製作體例:“肥家鴨去骨,板鴨亦去骨,填入家鴨肚內,蒸極爛,整供。”
毛大爺乾脆就說:“不如你把需求的食材和佐料寫下來,我去替你去買一趟就是了。剛好我在市場熟諳很多熟人,能拿到最新奇的貨。”
陳沖衝還提早給蘇筠筠發了一條微信,讓她去看一條突圍賽的短視頻。
就如許,董佳楠纔拿到了進級票。
蘇筠筠頓時感覺很無語。“您退休之前,是專業大胃王吧?”
涼菜就有涼拌魚皮,魚肉蛋卷,酥炸魚餅。
倘如果彆人敢這麼不尊敬他,毛大爺必定會讓他死得很丟臉。但是,既然小丫頭承諾給他做魚吃,他就大人不計小人過,諒解她了。
大抵是真的喝醉了,她忍不住垂下頭低喃道。“他們老是說我母親不好,漸漸地我就忘了她對我的好了。”
接下來的日子裡,毛大爺總能弄來各種百般的鮮魚海鮮和罕見食材。
大胃王用飯就已經很嚇人了。可讓人不測的是,身材普通的毛大爺竟然比大胃王還會吃?
最後另有一鍋野菌鱸魚湯。
蘇筠筠乃至有些思疑,毛大爺送她魚,該不會就是為了想讓她幫著做吧?剛好,她也正需求磨鍊廚藝呢,幫著做條魚倒也不算事。
看著他這副笑容可掬的模樣,實在很難跟前天瞥見阿誰氣不順的老邁爺聯絡到一起。
過了一會兒,蘇筠筠才悶笑道。“您如許的,冇插手過大胃王比賽,還真是可惜了。”
毛大爺點頭道:“不歸去也好,留下來給爺爺做魚吃。”
蘇筠筠也冇體例,最後隻得承諾讓毛大爺援助她食材了。
偶爾在酒足飯飽以後,毛大爺也會跟蘇筠筠說一些她小時候的事情。
蘇筠筠隻得把需求的配菜和小料都寫在了紙上,她再想拿錢給毛大爺,可毛大爺卻回絕了。
蘇筠筠一看,這魚是七星鱸魚,看起來得有二十斤重, 有她手臂那麼長。這類魚在平時可不太常見。因而, 就對毛大爺說:“這麼好的魚, 我真不能要您的, 您還是拿回家做了吃吧。”
蘇筠筠又如同自語普通說道。“歸正,我不會再回阿誰家去了。”
毛大爺聽了這話,也忍不住笑罵道。“這丫頭子,你當爺爺真跟他們似的,甚麼都往肚子裡塞呢?爺爺固然胃口好,卻隻吃真正的甘旨好菜!”
“還是算了吧?您的退休人為還是留下來漸漸花吧?不過,我做的菜倒是能夠請您試吃。”蘇筠筠說道。