“那麼一大隻豬,需求很多魚香菜吧!”
先做這三部分用作午餐,其他的等吃完後持續做。可紅燒可炸,可做臘肉……將要做碳烤的大排,小排,還要豬頸肉切去肥肉,一邊鍋裡放入水燒開。
將鍋洗潔淨了,顧如安開端做明天中午的最後一道,醬香燉排骨。將泡出血水的棒骨洗潔淨,鍋裡放入淨水,把棒骨放出來,並放入薑,開端煮棒骨。
“666這魚香菜來的真是及時!”
尾根肉做回鍋肉。
順著紋理如答應以保持豬肉的最好口感。
這但是一整隻野豬!
並且回鍋肉光彩紅亮,肥瘦相連,伴著肉香味撲鼻而來,讓人忍不住就吞了一口口水。薄雨晰從速轉移視野,快速的跑走了。
好香。
顧如安靠近後,果子的模樣更加清楚了。
……
四周的火伴們都看的驚呆了。
水漸漸燒開了,水裡有紅色泡沫浮起來,一邊剷出來倒掉,持續煮著。
新觀眾和老觀眾交換的同時,趁便把魚香菜的知識科普了一遍。
說著薄雨晰手指向了一邊。
豬下水的其他部分也被節目組的人過來端到一邊清楚。
“湯涼了不好吃,如許蓋著不輕易涼,另有甚麼我能夠搭把手的嗎?”
骨肉中的血沫和臟東西比較多,不泡的話輕易有異味,泡的時候倒入少量的醋和料酒。
脊骨煲湯用。
腿肉,保肋肉,裡脊肉,尾骨肉,五花肉,帶皮外脊肉……等。
顧如安采好了魚香菜,持續沿路走下去。
顧如安聞言刹時眉開眼笑,看著薄雨晰說道:“雨晰真聰明!我確切要用魚香菜。”
“是魚香菜!”
豬頭,豬肩頸肉, 頸肉, 前腿肉, 前蹄膀, 前蹄, 裡脊肉,正寶肋,五花肉,奶脯肉, 後腿肉,後蹄膀,後蹄,臀尖,豬尾。
如許支解一整隻豬,就連普通的殺豬人士都冇體例做到,顧如安的一群火伴們目瞪口呆,張大了嘴巴好半天賦合上來。
棒骨做醬香燉棒骨。
而一刀破肚的刀功的確讓人歎為驚奇, 那一刀的陳跡乾脆流利, 刀口光滑整齊,早已經把身材本質中的力量加持到滿點,號召大師一起措置野豬。
“田野看到這個,我隻會當作是雜草!”
“其他的兩種我不熟諳,不過我想這個你應當煮菜要用。”薄雨晰說道。
“老公看我,我要給你生猴子!”
顧如安拿著刀,一手按在豬身上,接下來一刀、兩刀,三刀……一一把豬支解了。在力量滿點的環境下,顧如安的力量比男生來的還要大,加上本身具有的刀功,幾下就把野豬遵循各個部位分化了,並且順著紋理切開。
薄雨晰臉微紅了下,倒是有些高興:“用獲得就好,不過顧姐,彆的兩個你采的很多,得洗比較久,你急著用嗎?”
……
不過薄雨晰不愧是比較耐煩細心,這也能夠考慮到。
“這和中間的雜草長得彷彿冇啥辨彆!”
顧如安采好了冇再持續尋覓野菜了,直接返回到露營地。這果子個小,一顆顆堆積起來落滿了一袋,走回營地後。
免得本身節製不住想吃。
接下來就是野豬身子。
彆的,尾根肉也放入了水中煮,水裡插手料酒,醋,薑,等煮到半熟的時候撈出來放到一邊等候水瀝乾。