楊愛群把穀草翻開，右手拿菜刀，左手伸出兩根手指在肉的一端比劃了一下，想到人多，這點肉太少，又多伸出一根手指，把菜刀今後挪動。

劉春來見老孃捨不得還找藉口，當即辯駁：“修路時，大隊管午餐呢，打穀子割新奇肉嘛！”

即便有穀草包裹，臘肉大要也沾了很多穀子。

隨後再放入一些便宜豆瓣醬，啥都不放。

楊愛群用火鉗夾著臘肉兩側，塞入灶孔裡，肉皮朝下，架在火上燒肉皮。

劉春來一向都不太想練這玩意。

水熱後淘米下鍋，米入鍋後，不時攪拌，製止米粘連成小米團。

楊愛群肉痛地抱怨著。

再翻炒均勻，把四時豆收攏在鍋底，用筷子把筲箕裡瀝好的米飯一邊倒，一邊劃散，飯粒覆蓋在四時豆跟臘肉上麵。

劉福旺不爽地坐到灶門口，一邊拉風箱，一邊往灶裡添柴，口裡還叼著葉子菸竿。

劉春來無語，也就不吭聲了。

“當家的，去摘點四時豆，我洗臘肉。”

因為窮，好幾家人分一頭豬，每家也冇幾塊臘肉。

劉春來聽到這話，不由迷惑，老孃竟然不喊老四起床？

都啥年代了，還蹲馬步練拳。

但是那些磚家叫獸卻冇想過，臘肉這玩意兒，在中國起碼吃了上千年，也冇傳聞幾小我吃這個得了癌症不是？

鍋燒臘，冒出滾滾青煙。

米湯順著筲箕的裂縫，流到上麵的琺琅盆裡。

蛋但是一家早晨照亮用的火油、鹽、醋等的來源。

即便這些時候，一盤菜裡也冇幾片肉。

這年代，新奇肉比臘肉更受人歡迎。

今後不過日子了？

直到臘肉變彎兩端往下翹，油珠不竭往外冒，楊愛群一臉肉痛地把臘肉夾出來，丟到鍋裡的熱水中。

正要切，可想著不能給賀黎霜這將來兒媳婦兒留下摳門婆婆的印象，又咬牙今後挪動了一點，這下也冇用手指比劃。

翻開了一側的油漆早就班駁的木櫃子，內裡裝百十來斤穀子。

一向到厥後，劉春來部下一名來自西南的骨乾員工，從山裡故鄉帶來的臘肉，請劉春來吃過以後，才讓劉春來發明，本身竟然錯過瞭如此甘旨。

太陽還是在東邊露臉啊。

劉九娃見劉春來手上有力，聲音大了起來。

洗好的臘肉被切成筷子粗的小條，再從中間堵截，一端帶瘦肉，一端帶肉皮。

臘肉放在穀子裡儲藏，穀子能接收臘肉的水分，包管臘肉乾爽，不發黴、不長蟲。

在米快變成飯的時候，把平時洗菜用的陶瓷盆洗潔淨，再把細篾條體例、已經變成玄色的筲箕放在盆上。

很快，內裡就飄散起臘肉的香味。

楊愛群把這些洗肉水舀出來，倒入中間的豬潲缸，等著餵豬的時候再加點，豬會吃得更歡。

楊愛群冒尖的臘肉碗端過來，用鍋鏟推下去一部分。

成果，切下巴掌大一塊臘肉，心疼得不可。

用菜刀把燒糊的肉皮大要刮掉，兩側也用刀刮一下，鍋裡洗肉的水就漂泊著一層油。

歸正臘肉是好吃的。