“這魚真鮮！”嚴大川連續吃了三個大饅頭，還在拿第四個。

嚴家村就一個石磨，在村長家前麵，也隻要一家人養了拉磨的驢子，就是村長兒子家的，這驢子養來就是專門拉磨的，村裡人要用，就給村長兒子嚴承誌家點兒糧食，或者是給幾文錢，管驢子一頓草料。

第二天連續就有村裡人揹著揹簍上門來送山查了，有的人隻帶來了幾斤, 能夠是怕摘多了嚴家給不出人為來, 就少摘點兒嚐嚐。

“不要緊，我摘歸去做彆的呢。”靈疏笑著道。

沈掌櫃拿了一顆放進嘴裡，細細咀嚼了一番，目中精光一閃，心機連番轉動。

宣平鎮集市的時候，靈疏和自家年老邁嫂還是帶了十來筐米糕疇昔，一同帶去的另有很多山查醬，賣米糕的時候趁便也賣了很多山查醬，更是有個宣平鎮上的富戶一下子就買走了二十罐山查醬，說是之前吃過這個醬，感覺好吃，要拿去送禮。

四歲的婉兒乖乖坐在凳子上用小勺子用飯，她看著靈疏，當真地問道：“小叔，我們明天還能吃魚嗎？”

那侍從一身潔淨的短打，開口道：“這位是我們‘盛香居’的沈掌櫃，今兒來呢，是想問問小掌櫃你這山查醬的方劑賣不賣？我們掌櫃出五兩銀子買你這方劑。”

“啥？”嚴有福停下筷子，驚道，“三百文？！就半上午？！”

“哎，好，好！”嚴有福樂得唏哩呼嚕喝湯。

後山的樹林一眼忘不到邊，大片大片的野山查樹，現在恰是春季，那樹上結的果子都冇人吃，嚴家村的人都嫌酸。

家裡米粉還剩下點兒，調米漿得靈疏親身脫手，其彆人都把握不好分寸，調的時候他讓大嫂陳蘭芝跟著學，今後這事兒籌算教給她。

“調米粉的水必然要燒開了再晾涼，”靈疏叮嚀道，“桶裡不能裝滿了，發酵了會變多，這個大嫂應當懂的，糖放這麼多就夠了，等它起泡，現在天還不太冷，發酵快，如果夏季怕是得捂著點。”

村裡的人厥後見嚴德貴都是滿揹簍的往嚴大川家院子裡送, 人為也是現場就給的，大師那點兒思疑的心機也就放下了, 前麵兩天送山查過來的人就多了起來。

靈疏笑著把那一小錠銀子給了年老邁嫂。

“說啥話呢，”嚴有福翹著鬍子斥道，“你不當家不知當家的苦是不？咱家哪有錢每天吃魚？”

山查做服從脯大小會縮水，一斤鮮山查做不出來一斤果脯，並且果脯的工序比山查醬要龐大很多，措置好山查以後，要先用鹽水浸泡，用以牢固色彩，熬煮的火候又要拿捏到位，用糖醃漬時不能攪動，以免破裂，最後還要高溫烘烤，是以果脯的代價要比山查醬貴很多。

用小瓷瓶裝了，賣給縣城、府城那些高門大宅後院的女眷，定然非常受歡迎。

靈疏和嚴有福爺倆一塊兒去借了驢子，讓自家老爹看著驢拉磨，靈疏就回家去了。

嚴大川伉儷倆趁著天冇黑又上山去了，這回靈疏冇跟著去，在家措置葡萄。

五兩銀子至心很多了，這如果放在之前，嚴大川和陳蘭芝隻怕是會被嚇著，一個果醬糕的方劑，就能賣五兩！

靈疏笑道：“今後就有錢了，不信您問問年老邁嫂，咱家的果醬米糕賣的可好了，今兒上午掙了三百來文，後天還去王家莊賣呢，大師快吃飽了下午要開端忙活了，得把米漿先發好，這回得發很多，彆到時候不敷賣。”