不過這已經差未幾是極限了,因為百口人就算從早忙到晚,一天也就能做這麼多了,畢竟每天有近300斤蘿蔔要從地裡拔出來,然後洗淨、去皮、醃製,然後還要把前一兩天醃製的裝罐。
“如何樣,吳大廚,給指導一下唄,這醃蘿蔔如何才氣做得像你家的那麼好吃?”
吳小正搖了點頭,背動手就走了。
吳小正內心稀有了。
吳小正接過來先看了一下。
然後吳小正又吃了一塊。
當這一天爺孫倆趕到市場的時候,兩人就發明,買賣冇前幾天那麼火爆了。
盜窟產品和吳大廚出品的正品還是有差彆的。
看來是盜窟版的醃蘿蔔已經出來了。
這還不是最首要的。
吳小正如果想耐久處置食品加工這一行業的話,終究還是得靠品牌、品格和口碑來製勝,確切是時候正式建立品牌的時候了。
貶價的那位主顧回身欲走,中間又有一名主顧說了一句公道話:“便宜的那種我嘗過了,味道比起小吳大廚家的來還是要差點。”
不過兩位白叟已經很滿足了,就幾天的時候,吳家最頭痛的經濟題目就已經處理,另有了充足的節餘,這會讓吳家來年的運作變得非常輕鬆。
再有就是醃蘿蔔的味道差彆。
“教會門徒會餓死徒弟的,這事我不乾。”
吳小正並冇有粗心。自家的醃蘿蔔賣完以後,他又一次在市場上逛了起來。
“喲,小吳大廚如何來了,歡迎歡迎。”
這檔主還是有自知之明的,曉得自家的醃蘿蔔味道比不過吳家的,是以厚著臉皮請教。
對做買賣來講,代價戰但是一把雙刃劍,貶價固然有能夠讓銷量有所增加,但會喪得勝潤。最首要的是,貶價會讓主顧以為你的商品存在暴利,並且把你商品的品格劃一到那些盜窟產品一個層次上去。
嗯,蘿蔔冇有削皮,這檔主估計是感覺蘿蔔削皮美滿是多次一舉。
並且,代價戰是冇有絕頂的。吳小正信賴,隻要他一貶價,那些品格和味道差一點的醃蘿蔔就會跟著再降,到時候本身又該如何辦了?持續跟著降?
吳小正可不這麼想。
這檔主笑著說道,他臉皮可不是普通的厚。
那位主顧稍稍糾結了一下,還是回身走了。
這盜窟醃蘿蔔剛醃製一兩天的時候,口感和味道和他家的差得並不太遠。但時候長了以後,蘿蔔皮的苦味就會被浸泡出來,嚴峻影響味道,酸度也會越來越酸,影響入口,另有就是蘿蔔會變得綿軟……
“小吳大廚,你的醃蘿蔔八毛錢一瓶賣不?”
吳長禾拉了拉吳小正的衣袖,輕聲地對吳小正說道。