趙客悄悄將刀刃上的油漬用濕布擦洗掉，同時改正下對方說錯的處所。

他們已經吃慣了頂尖食材製作美食，再看到大腸如許的下水，第一反應就是油膩、腥騷，以及不下檯麵。

刀刃在砧板上收回輕巧卻富有節拍感的敲擊聲，極新的廚刀，悄悄沿著切開的魚身敲擊。

一股青煙順著油鍋噴收回來，伴跟著是一股很平淡的果香，細心嗅，又舉得氣味中帶著一點點梅子的氣味，令人直覺口舌生津，食慾大開。

隨之而來的是香糯適口肉香，以及異化著一股濃烈的酒香，但細心嘗，除了酒香、肉香、另有一種香味，那就是梅。

固然讚歎於趙客的刀工奇異，可看到趙客拿出的大腸，眉頭上還是忍不住透暴露幾分嫌棄。

一根根魚刺跟著敲擊的震驚，敏捷從魚肉下被震出來，隨即大刀換小刀，上割下切，隨後隻見趙客悄悄一抖，完整的魚骨從魚肉上離開下來，一根不差，一根不落。

聽到趙客的解釋，四王謝客恍然大悟，但對於熊腸的來源，他們則懶得去扣問。

青年說著，從懷裡拿出一張紙條，紙條已經皺巴的不像模樣，上麵還感染著血跡。

敏捷切片，抹上祕製調料，將魚肉異化著紅酒，一起灌入粉紅色的大腸裡。

一股酒香撲鼻，隻見切開的大腸內，並不是肥膩的油脂，而是透亮猩紅的魚肉，如同寶石光彩的湯汁，順著暗語滴下在盤中，披髮著濃烈的酒香。

“本來如此，之前還感覺這家的代價，確切有些貴了，現在……物超所值。”

趙客看了看手上沾血的紙條，扣問了下青年名字，得知對方叫張磊後，趙客點點頭，讓他把菜拿出去。

或許大雨是老張這幾天不能來的啟事，但對於趙客來講，這些不在他考慮的身分內。

“紅酒大腸，請慢用。”

趙客點頭一笑，從水泡裡去除一根粉紅色的大腸。

待第三遍炸透後，趙客把大腸撈出，從櫥櫃裡拿出一柄極新的菜刀，在大腸上悄悄統統。

甚麼味道，他已經吃不出來了，但他曉得，這是本身這輩子吃過最暖心的一碗麪。

趙客聞聲一瞧，麵前這個站在門口的年青小夥，大抵也就是二十三四的摸樣，模樣倒是和老張有幾分類似，站在玄關處，冇有走出去。

隻不過話說完，肚子裡就忍不住咕嚕嚕叫喊起來，讓青年神采不免有些難堪，第一次起這麼早來送菜，怕擔擱時候，連早餐也冇吃。

前文說過，趙客這裡有一名賣力送菜的菜農，每天都是這個點來送菜。

“入夜風冷，餓著肚子可不可。”

趙客這道紅酒大腸，分歧層次的味覺發作，令人冷傲的同時，更是一場舌尖上的盛宴，彷彿正在插手一場浩大慶賀，讓他們全部表情都鎮靜起來。

趙客揮揮手，表示讓張磊坐下。

“你？老張呢？”

前前後後炸了三遍，換做彆的菜，估計早就被炸黑了，但趙客手上這根大腸，反而越炸越亮。

“標緻！”

“嘟嘟嘟……。”

“這是我爸臨終時，叮囑我要送到這裡的菜，趁便給您道個歉，他今後不能來了。”

不過趙客內心已經籌算退掉老張今後的統統訂單。

這場宴會按例一向到淩晨三點，四位門客一臉滿足的分開，每小我都精力抖抖，恨不得回家就頓時找個婆娘大戰三百回合。