“我就但願你們襟懷大些，遇事彆跟大壯計算。實在偶然候誰對誰錯，我一眼就能看出來，隻是我有不得已的苦處，纔沒法深說大壯，也冇法辭退他。以是我隻能求你們忍，有些事情忍忍也就疇昔了。“

“不。是墨雲蜜斯。她本來是皇宮裡的樂工，前年宮裡放出了一批春秋大的樂工和宮女，墨雲蜜斯就是此中的一名。隻是她在宮裡的時候家中的父母就都死了，家裡的嫂嫂也容不下她，將她趕了出來。她彈的一手好琴，又懂些茶藝。就又回到了皇都餬口活。她住的離茶社不遠，因為高間不總來客人，以是隻要來客人的時候我纔會派小廝去叫她。”

從這天起，冷熙和新綠顛末十多天的練習，對茶藝和茶道都有了一些體味，也已經能偶爾伶仃去雅間服侍客人。固然偶然候大壯還是會冇事謀事，但麵對大壯的挑釁，冷熙和新綠都向來隻當冇聽到。如許就像拳頭打進了棉花裡，碰不出火花，也冇有正麵摩擦。

掌櫃的拿起一把壺道：“現在我奉告你們在雅間裡泡茶的步調，第一步先將茶放進茶壺，快速用沸水衝一遍，直接倒進茶池裡，叫做洗茶。第二步沸水再次入壺，倒水過程中壺嘴“點頭”三次，即所謂“鳳凰三點頭”，向客人示敬。第三步封壺，蓋上壺蓋，用沸水遍澆壺身，使表裡同溫。第四步分杯，用茶夾將聞香杯、喝茶杯分開放在茶托上。將壺中茶湯倒入公道杯，使每小我都能品到色、香、味分歧的茶。叫做“玉液回壺”。 第五步分壺，將茶湯挨個倒入聞香杯，記著茶斟七分滿。 第六步奉茶：以茶奉客， 記著奉茶時要低頭，奉茶時要將茶杯舉過眉毛，也叫齊眉。接下來就是退到一邊，由客人本身聞香，喝茶。“

兩個客人喝完了茶，付了茶錢，便一起倉促走了。

不能辭退。又不能深說的伴計，那是為甚麼？冷熙想問，可看孫掌櫃無法的神采，和已經說了有不得已的苦處，終是冇問出口。

冷熙一看這女人就不是來喝茶，而是來冇事謀事的，便將毛巾重新搭到了肩上，直起了身子道：“這位女人，請上彆家，我家的茶不買給牲口。”

冷熙剛說完，身邊的那女子就大聲喊道：“掌櫃的，你給我出來。掌櫃的出來……”

樂工！宮廷樂工！冷熙和新綠對看了一眼。同時想起了安碧蓉，她也是宮廷樂工，也有一樣悲慘的出身，隻可惜她死了，並且到現在冷熙也不曉得殺死安碧蓉的凶手是誰？

客人走後，掌櫃的走進廚房，瞪了一眼大壯道：“你又想搞甚麼鬼？“

冷熙點了點頭，內心想著六間雅間，樓下另有那些坐位，如何就見到大柱一個伴計，便問道：“我們店裡隻要大壯哥一個伴計嗎？“

樓上統共有八間屋子，掌櫃的指著房門一樣大小的六間道：“這六間是淺顯的雅間，普通有些身份有些錢的人喝茶都喜好叫雅間，而最邊上的兩間較著比彆屋大的就是高間，代價貴。客人少，但能用的起這高間的客人普通都是身份顯赫有錢有勢之人。高間裡的客人千萬不能獲咎，最好也不要出任何不對。不過不消擔憂。如果高間裡來了人，臨時是不會讓你們去服侍的。”

這天早上掌櫃的帶了新綠和大壯去院子裡卸茶葉，留了冷熙在店裡打掃，添柴燒水。冷熙聽街上一陣短促的馬蹄聲遠遠傳來，就拿了抹布出店門去看。就見一匹棗紅頓時騎著一個穿暗紅色騎馬裝的年青女子。修身的騎馬裝勾畫出女子誇姣的身材，女子的頭髮頂風飛舞著。身子跟著馬的奔馳有節拍的起伏著，朝這邊駛了過來，冷熙竟看的癡了疇昔。設想著本身穿了騎馬裝騎上馬也這般英姿颯爽的模樣。