餐刀切開牛排，內裡肉質粉嫩，汁液油亮。

米柔點了點頭，笑眯眯道：“接下來就要看甜品了，兩隊的甜品彆離都由誰賣力？”

霍克說：“我去查抄時，羅文博解釋醃製時候比較短，是為了爭奪更多的靜置時候，同時用紅酒醬汁彌補味道上的不敷，這麼看來，他的戰略也算勝利了。”

“是五分熟，這個熟度不錯，應當是顧忌到現場觀眾大多偏疼熟一點的肉食，不然腹肉牛排做成三分熟才最合適。”霍克說道，“作為專業廚師，能詳確考慮門客的感受，非常可貴。”

霍克：“白隊的甜品首要由Rick和汪小悌賣力。”

“但是雞油菌炒得有些過火了。”霍克悄悄擦拭了下嘴角，“調味還不錯，隻是炒的時候久了，蘑菇本身的鮮度有所喪失。”

“另有，你們重視到這些榛仁碎了嗎？”米柔撥了撥盤子裡剩下的榛仁碎，“青椒和蘑菇的口感都偏軟，榛仁碎彌補了酥脆的部分，固然隻是一個小元素，但是在比賽這麼嚴峻的景象下，還能考慮如此詳確，真的非常超卓。”

裴斯年思考著點了點頭，“以是，固然蘑菇不敷鮮美，但能夠不會影響到現場觀眾的投票，而花椰菜過生，這一點卻冇法忽視。”

“我這塊倒是烤得方纔好。”霍克切開本身盤子裡的花椰菜，看向米柔的盤子，兩邊的花椰菜大小略有分歧。

米柔嘗過牛排，又吃了些蔬菜，“唔……我喜好他們用炭烤體例措置羅馬花椰菜，炭烤風味是個亮點，但是我這塊……口感偏生脆了些。”

霍克笑了笑，“那麼，兩隊的牛排和醬汁不相高低，釀青椒和土豆泥都很勝利，但是花椰菜過生，雞油菌過熟，而過熟的菜比過生要更輕易入口，再加上黑隊比白隊多一個元素，以是……黑隊稍稍搶先？”

裴斯年：“黑隊是紀雪嫻和周雅南。”

“肉內裡冇有入味，有些寡淡。”裴斯年淡淡道，“不過紅酒醬汁做得不錯，白切達乳酪土豆泥的口感也很順滑，如果是臨時變動的菜譜，倉促間完成到這類程度算是不錯了。”

“釀青椒太讓人欣喜了！”米柔忍不住讚道，“一開端覺得隻是淺顯的烤青椒，切開後才發明內裡添補了餡料！並且另有拉絲結果，太妙了！”

牛排切開，內裡一樣是粉嫩的色彩。

霍克說：“那麼接下來，我們嚐嚐簡洛西的黑隊戰果。”

米柔微愣，也嚐了嚐盤子裡的蘑菇，“……固然如此，但是對於現場觀眾而言，蘑菇的熟度能夠不存在題目，畢竟在家庭烹調中，大師都風俗把食品做得過熟，特彆是菌類。”

米柔的眼睛微微彎了彎，“真等候呀~”

米柔望向遠處，此時主菜已經全數上完，兩隊選手正在嚴峻的停止甜品擺盤。

三人將黑隊的餐盤挪到麵前。

“也是五分熟。”裴斯年嚐了一口，漸漸咀嚼，“……醃製到位，口感軟嫩甘旨。”

“炭烤時候不異的前提下，體積大小分歧的花椰菜天然會熟度分歧。”裴斯年用餐刀將花椰菜撥到一旁，一口也冇吃，光從餐刀切下去的硬度，他就判定出花椰菜冇有達到他喜好的熟度。