彭祖更不睬解了,他感受本身在肖遙麵前,就是個小孩子。
“明天你是客人,我隻是辦事員,乖乖坐下享用便是。”
這,就是肖遙要達到的結果!
見兩人已經完整被本身鎮住了,肖遙聘請兩人一起享用。彭祖遵循肖遙所說,左手拿叉輕按住牛排,右手鋸下一小塊牛排,再用叉子插入口中。頃刻,一股從未有過的絕妙口感,頓時充滿滿全部口腔!
說到這,彭祖和嶽飛已經完整懵比了,隻會傻傻地跟著肖遙拿起刀叉,在牛排上悄悄劃動。
彭祖滿臉懵逼,他但是食神啊,但是咋現在完整看不懂了?
味覺藝術與筵席藝術歸結為味的藝術。烹調既講究心機味覺的美,也重視心機味覺(即味外之味)的美,從而令人們在烹調師調製的飲食當中獲得物質與精力融會的滿足。這便是烹調藝術精華之地點。”
裝了逼,肖遙乾脆也停下了對兩人折磨。脫下燕尾服,坐到了長桌主位上。
牢記,利用刀時,刀刃不成向外,這是西餐中極不規矩的行動。
“先來先容這道菜,西冷牛排。取材自牛外脊,在肉的外沿帶一圈紅色的肉筋,團體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭,切肉時連筋帶肉一起切,不能煎得過熟。
緊接下來肖遙的表示,更是讓兩人震驚不已。隻見肖遙身著白底玄色燕尾服,手帶赤手套,提著一瓶半傾的暗紅色水晶瓶呈現在兩人麵前。肖遙輕聲說了一句後,輕微一鞠躬,將瓶中紅酒沿著杯壁倒了約三分之一。隨後揭開餐蓋,退到一邊。
“利用刀叉進餐時,從外側往內側取用刀叉,要左手持叉,右手持刀;切東西時左手拿叉按住食品,右手執刀將其鋸切成小塊,然後用叉子送入口中。
“坐下!”
嶽飛這才俄然反應過來,本身老闆但是秒殺渡劫期妙手的大能,本身戔戔一個練氣期,何德何能讓老闆辦事本身?
“本日,因為時候有限,我就隻上了主菜和配佐的紅酒,按理來講,這並不算一次勝利的西餐。”
“彭祖啊,你感覺,你之前做的,那是菜麼?”
“老弟,吃個飯罷了,需求這麼,正式嗎?”
“藝術?藝術不是琴棋書畫嗎?炊事就是拿來吃得啊,哪有甚麼藝術?”
“你那不叫菜,而是應當叫食品。俗話說,食不厭精膾不厭細,食之一道,精確來講應當叫烹調!也就是炊事的藝術!”
桌前的彭祖坐立不安。話說,就算是蟠桃盛宴,那也是不斷有神仙四周走動,肆意扳談。乃至如果大聖過來,說不定另有食品在滿空亂飛呢。可明天這架式,在美好的音樂聲伴隨下,他連話都不敢大聲說,恐怕粉碎了現場氛圍。
再說這醬汁,乃是異化黑胡椒、沙糖、雞精、鹽,生粉,插手適當的水調勻,倒入剛纔煎牛排的鍋中,中小火熬至需求的濃度,再澆在牛排上。每一輪工序,看似簡樸,實際對火候的掌控,要求極高。”
“哦,好。”
彭祖不斷將牛排塞入口中,肖遙能夠瞭解,作為一個封神後就完整封閉凡界和仙界的當代人,嘗試到當代那豐富到極致的香料和各種烹調技能,就算是最簡樸的中餐都足以征服這群土鱉,何況還是氣勢差異的西餐!
“這是甚麼?”
嶽飛看著麵前端上來的鐵盤、鐵蓋,完整不知所措。老闆,你就不能弄點我能搞懂的東西嗎?