王遠將雞蛋翻開，灑在撒了蔥末的熱油鍋中，攪開，倒入豬肉屑，緩慢的翻炒，鍋子很熱，燙得食材收回刺啦啦的聲音，雞蛋大要以肉眼看得見的速率快速的變作焦黃。

“盤來！”王遠呼喊了一聲，江雪晴將早已擦得乾清乾淨的盤子遞給他，王遠發一聲喊，單手提起足有十幾斤重的鐵鍋，將內裡的食材儘數倒在盤子裡，遞給江雪晴，“擺盤！”

眾位評判紛繁放下筷子，相互對視了一眼，點點頭，嗯，確切是不錯。

“肉沫！”王遠喊了一聲，江雪晴頓時將剁好的肉沫遞到他手上，王遠敏捷將肉末均勻的灑在雞蛋餅上，複又翻個，裡外煎烤一番，便出鍋裝盤，一道菜就這麼做好了。

“呦呦呦速率好快，這邊雲軒閣第一張雞蛋餅已經出爐了，鏡頭放低些，我們來看這雞蛋餅上還異化著很多豬肉屑，真是了不起的創意，天啊連我都忍不住去吃上一口了……”

江雪晴頓時端過來裝著麪包屑的竹籃，手持長筷子，將掉進竹籃裡的油炸冰塊快速翻動著，讓其沾滿麪包屑，以後立即交給禮節蜜斯。

“熱油！”王遠叮嚀了一句，江雪晴手腳敏捷的刷乾大馬勺，倒上油脂，擰開煤氣爐，很快鍋熱了，收回滋啦啦的聲音。

“這小饞貓！”王遠拍了下她的小腦瓜，“接下來，是第五道菜了！”

每家都在忙活，賽場上油煙滾滾，熱氣騰空，就在這個時候，坐在角落裡當真看比賽的沐長心俄然站起家，急倉促的分開了。

她點了點頭，將話筒遞給主持人，我冇有題目了。

王遠抓了個雞蛋，手一捏，雞蛋裂開，白白的蛋清裹著黃色的蛋黃掉進鍋裡，很快雞蛋的一麵便被煎得焦香，王遠運手如風，鍋鏟沿著鍋沿刷的一劃，整張雞蛋餅撲棱棱的在鍋中翻了個個。

“老邁安排的，我也冇體例！”麵對世人的質疑，主持人聳聳肩，手一攤，一副就這麼地你能拿我如何的死德行。

時鐘噠噠噠的走得緩慢，十五分鐘很快就疇昔了，王遠看看時候，間隔比賽結束另有不到兩分鐘了。

“我有一個題目……”評判們剛要打分，俄然有一個戴眼鏡的密斯高高舉起了手，衝王遠一笑，“小夥子，我想問一下，為甚麼你的油炸冰塊，要比彆人的味道更好一些？”

這是第一道菜：爆炒雞蛋餅

“冇想到做菜也不是輕易的事……”沐長心想起每次去雲軒閣的時候，王遠都是一臉輕鬆，還陪著笑，可冇想到在戔戔幾道菜的背後，竟然要支出這麼多的辛苦。

“冇事，不消擔憂，當真比賽。”王遠看著大螢幕上追上來的兩家店，現在三方的分數都極其靠近，王遠僅僅搶先兩分。

王遠晃了晃又疼又酸的胳膊，明顯剛纔的比賽非常耗體力，彆的店除了主廚另有副廚協同，雲軒閣隻要王遠一小我撐場麵，以是一番狠惡的較量下來，他感覺有些累。

王遠手運涎墨菜刀，動手緩慢，全部賽場上隻聞一陣短促的切肉聲，很快一半的豬肉就被切成了細細綿綿的豬肉餡，王遠又三下五除二將小蔥切碎，倒進滾熱的油鍋裡，頃刻油花蹦起，散出爆炒的蔥香味道。

很快評評判們都亮出了記分牌，有兩家店也在冰上做出了新花腔，一個刷了糖漿，做成了拔絲冰棒，一個在上麵灑了各種乾果碎屑，成為多味油炸冰棒，以是三個都是並列第一。