“你王老兄做的餅，除了好吃冇彆的弊端。”孫瘦子看著王遠端過來的一盤土豆餅，哈喇子都流了下來，顧不得衛生不衛生，抓起一張就往嘴裡塞。

以後將切開的土豆片擺放在蒸籠上，撲滅煤氣灶，開端蒸煮。

“明天小哥幾個來，是小店的幸運，土豆餅五塊錢一張，你們乖乖的交錢，吃完走人，我也不再究查，如何？”王遠漸漸鬆開手，衝這幾個傢夥說道，幾小我麵麵相覷，垂著頭取出錢來，回身就要走。

“給臉不要臉的東西！”王遠罵了一聲，耳聽得骨節哢哢直響，痛得那小瘦子張大了嘴巴，臉孔扭曲，劇痛鑽心！

王遠讓蕭鳴鳳號召客人，他一頭鑽進了廚房，重新開端製作雞油土豆餅。

必然是的。

“來來來，我們坐下好好談談。”這類事情，王遠碰到的太多了。

不過，這土腥氣？

“土豆餅，味道不錯。”彆的兩個冇有受傷的傢夥聞著土豆餅的香味，蹲在地上甩開腮幫子大口吃起來。

王遠拔取的是從仙神菜園裡抓到的野雞停止煉製雞油，這類雞品格良好，油脂清澈而帶有濃烈的香味，遠遠超越市道上賣的那種飼料雞熬製出來的油品。

起首挑選上好的土豆，從仙神菜園裡挖出來的最上等的土豆，打皮以後用淨水沖刷，不消刀，而是用堅固的木刀切開，製止土豆本身感染金屬味道。

一張小小的土豆餅，都要費上這麼多的心機，賣五塊錢一張，貴嗎？

非常鐘後，土豆熟透，趁熱搗碎，鐵鍋調中火，將土豆泥倒出來翻炒，去除內裡的水分。

王遠麵前豁然開暢起來，長心所說的怪味道，不但單說的是茴香的怪味，應當還包含了這類土腥氣。

土豆粉加上必然比例的高筋麪粉，揉製伎倆要慢，力度要適度，並且更首要的，要一層層一點點的插手骨頭湯，如許做出來的雞油土豆餅纔會有層次感。

再加上一點點的SX老陳醋！

他意猶未儘的舔舔手指，眼巴巴的看著王遠，如何著兄弟，不籌辦再給我來一盤？

黃毛小子肩頭驀地遭到重擊，腳一軟，撲的一聲坐回到位子上，隻覺肩頭劇痛鑽心，痛得他呲牙咧嘴。

如許一來，茴香的怪味與生薑抵充，一舉處理了骨頭湯的腥氣、生薑汁的辣味，另有茴香的怪味。

“老兄，你彆看我是個吃貨，但是我平時也做點飯，凡是土豆，用水煮過以後都會有一種土腥氣，可如果你打皮以後上籠屜蒸，就冇這股味道了。”孫瘦子抓起牙簽剔著牙，漸漸說道。

王遠將土豆餅交給蕭鳴鳳，讓她送到孫瘦子的那桌上去，本身走了疇昔。

“好，好的！”蕭鳴鳳拿過來幾個盤子，放在世人麵前，又墊上一張吸油紙，以後用夾子夾著餅，放在每個盤子裡。

要不是孫瘦子提示，王遠還不能實足的肯定題目的地點。

“又香又脆……”孫瘦子慢悠悠說道，“就，就是有點土腥氣……”