王遠選了半天,最後挑選形狀比較好,並且辣度也夠的朝天椒,摘了一些,以後他又來到蒜地,挑最好的紫皮獨頭大蒜摘了兩端。
滾熱的鍋中頃刻騰起一層白霧,王遠快速的翻炒著,待幾種食材色彩變深時立即出鍋,盛放在龍泉青釉刻花牡丹盤中。
王遠俄然想起一句話,愛情就是兩個醜八怪還恐怕對方被彆人勾走了,麵前眼鏡仔嚴峻得心臟都爆蹦出來的模樣,恰好完美的考證了這句話。
你相中的阿誰,我還看不上。
辣椒洗潔淨以後,放在吸水紙上,獨頭蒜統統為四,待自釀葵花油燒熱以後,下鍋,爆炒三分鐘,炒出香味後頓時盛出,放在盤子裡涼涼。
王遠衝眼鏡仔努努嘴,小子,接下來看你的了!
“這個嘛……”王遠笑了笑,打了個啞謎,把個眼鏡仔急得一蹦三尺高,“你到是說啊!”
“等等……”眼鏡仔像是想起了甚麼,退後一步,衝王遠一瞪眼,“老哥,我可和你說好了,沈淩煙是我的目標,你可不能和我搶啊!”
眼鏡仔一口五毒俱全下肚,五臟六腑彷彿被翻滾的熱浪攪過,他擦擦汗,咳嗽一聲,向沈淩煙地點的四號桌走疇昔。
“你,你,你在對著她笑!”眼鏡仔立即急了,“把臉轉疇昔,不準你看沈淩煙!”
至於這道菜的來源是江浙一帶的一道名菜,但是劉瑾的廚師停止了一下小小的竄改,讓這道菜在爽、辣、麻等辛辣味道之餘,還另添了酥、香、脆等幾種味道,用以停止中和。
唰!
想做好這道菜,挑選食材是重中之重,就不能用市道上賣的那些大棚蔬菜來拚集。
“好吧我不看!”王遠一撇嘴,悄悄衝他豎起中指,甚麼好東西呢,還當個寶貝不讓摸不讓看的!
垮台玩意!
“有膽量了?”王遠歡暢的一拍他的肩膀,好小子,看來我的五毒俱全確切有結果!
辣味過後,是一種酸甜的味道,帶著一股濃香,在舌尖上纏繞,配上尚未撤退的絲絲辣意,讓他腦門流汗,通體鎮靜!
眼鏡仔一大早就來了,一進門就把王遠拉到一邊,嚴峻的扣問是否有甚麼東西能讓他壯膽。
另有一點,劉瑾身為權閹,麵對李東陽、謝遷等名臣,天然疲於對付,以是他需求此菜壯膽,如許才氣遊走於天子與大臣之間,從中漁利。
咚!
“你不要狗咬呂洞賓!”王遠瞪了他一眼,為了給這道菜提味,他把前次從練習場抽獎得來的那瓶中級小磨香油都用上了。
“這是甚麼?”眼鏡仔看著那紅綠黃三色相間的菜品,心中迷惑,你不要覺得我傻就忽悠我,這清楚就是大蒜炒辣椒,拿我搞極限大應戰?
菜園裡,辣椒有很多,包含青椒、羊角椒、朝天椒、燈籠椒等等。
王遠將全數配料籌辦好以後,全部下鍋停止爆炒,待香味四溢時,他從廚房的櫃子裡拿出一個很小的瓶子,看了看上麵貼著的古香古色的標簽,一咬牙,扯開,倒了一點點出來。
這道菜的名字就叫做“五毒俱全”。
“再來一口!”王遠舀了一勺爆辣非常的“五毒俱全”,捏著他的嘴巴給塞了出來,辣得眼鏡仔直哈氣,他現在感覺喉嚨像是有一團岩漿,從喉嚨裡流進肚子,辣得他舌頭都麻了。
咚咚咚咚……
生薑切片,油鍋燒熱,下糖熬成糖漿,將生薑倒入攪拌,待生薑完整沾糖以後盛出,一片一片放在竹片上,待其天然冷卻。