劉海（或作劉海蟾）固然現在不在八仙當中，但在很多地區仍位於八仙之列。明《列仙全傳》用劉海頂替了張果老，在江西某些地區的“跳八仙”中，也有以劉海代替漢鐘離的，而台灣亦有效劉海替代藍采和。

八仙中名譽僅次於鐵柺李的是鐘離權。他在八仙中職位較高，特彆是因為玄門徒的吹噓，名聲更大。元時，金真道奉為“正陽祖師”。有關其人物原型，約呈現在五代、宋初之際。《宣和年譜》、《夷堅誌》、《宋史》等書都有他事蹟的記錄，隻是厥後訛為漢鐘離，才附會為漢朝人。《曆代神仙通鑒》、《續文獻通考》等書稱，鐘離權，複姓鐘離，字寂道，號雲屋子，又號正陽子。東漢鹹陽人，其父鐘離章為東漢大將，其兄鐘離簡為中郎將，後也得道成仙。而唐朝確切有位叫鐘離權的人，《全唐詩》錄有他的三首絕句，並附有小傳雲：“鹹陽人，遇白叟授仙訣，又遇華陽真人，上仙王玄甫，傳道入崆峒山，自號雲房先生，後仙去。”他留世的詩題為《題長安酒坊避三絕句》，此中有“坐臥常攜酒一壺，不教雙眼識皇都”、“得道真仙不易逢，幾時歸去願相從”等句，還很有一些“仙味”，當是一名好道之人。

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張果老是八仙中年老的仙翁，名“張果”，因在八仙中年齡最高，人們尊稱其為“張果老”，汗青上實有張果其人，新、舊《唐書》有傳，武則天時，隱居中條山，時人皆稱其有長生秘術，他自稱春秋稀有百歲，武則天曾派使者前去召見，張果老佯死不赴。唐玄宗開元二十一年，恒州刺史韋濟將其奇聞上奏皇上，玄宗召之，張果又再次裝死，斷氣好久才復甦，使者不敢進逼。玄宗聞知，再次派徐嶠去聘請。張果隻得進京。傳聞唐玄宗對其傳聞有疑，曾叫善算夭壽善惡的邢和璞給張算命，邢卻懵然不知張的甲子，又有道師“夜光”善視鬼，玄宗令他看張果，他卻問：“張果在哪？”竟然劈麵而看不見。從史傳所記來看，張果不過是一名有些心虛的老朽江湖方士，要不何故數次裝死以避征召呢？充其量不過會些把戲罷了。以是有關他的仙話，全都是玄門仰仗官方傳聞，誇大其詞，為了鼓吹需求而編造的。《承平廣記》還記張果老自稱是堯帝時人，唐玄宗問方士“葉法善”張的來源，葉法善說：“臣不敢說，一說立死。”後言道：“張果是渾沌初分時一白蝙蝠精。”言畢跌地而亡，後經玄宗討情，張果才救活他。

日本也有近似的神明組合，稱為“七福神”，但此中多為印度教／佛教神明。因為中日兩地文明影響，加上七福神搭寶船的形象與八仙過海近似，也有學者以為七福神是由中國八仙而來。

藍采和

張果老

鐘離權

何仙姑是八仙中唯一的女性，有關其出身說法不一。一說她是唐朝人。宋初《承平廣記》引《廣異記》稱有“何二孃”者，是位以織鞋為業的農婦，後因嫌家居太悶，遊於羅浮山，在山寺中住下，常常彙集山果供眾寺僧充齋。一次，遠在四百裡外的循州山寺僧來羅浮山寺，稱某日曾有仙女去彼山采摘楊梅果子，經查實那天恰好是二孃采果的日子，再加上大師又不知二孃從那邊采來這浩繁山果，便以為二孃即為循州山寺采果之仙女，今後二孃遠近聞名，她也藉此不再借居山寺了。《續通考》說何仙姑為唐武則天時廣東增城縣人，出身時頭頂呈現六道光芒，天生一副“仙科”，十三歲時在山中遇一羽士，吃了羽士一隻仙桃，今後不饑不渴，身輕如飛，並可預感人生禍福。厥後她應召進京，途中拜彆。一說她是宋朝人。宋朝的一些文人條記多稱她為北宋永州（零陵）人，有稱她幼遇異人，得食仙桃成仙。有稱她放牧於郊野，遇異人送仙棗，食後而成仙，宋人條記中還記錄了何仙姑一些為人占卜休咎，瞻望禍福的事蹟，一時士大夫及獵奇者搶先前去彼處占卜，可見她不過是一名精於占卜的官方女巫。