“遠哥，你彆鬨了。”邱林恨不得找個地縫鑽出來，眾所周知，金數越高，酒就越醇香，降落金數？遠哥，你彆這麼逗好嗎？

“是！”聞到瞭如此濃烈的酒香，統統的釀酒學徒都鎮靜了起來！不由自主的開端服從程遠的批示。

“受教了！”履過程遠的一番浸禮，羅賓曉得本身自覺尋求金數是墮入了誤區！羅賓心悅誠服的對程遠躬身施禮，這還是羅賓第一次在釀酒一道上如此敬佩一小我。

“這是我的名片，我和林子另有點事，改天再聊。”

見羅賓一臉不屑的神采，程遠眯了眯眼，持續說道：“羅賓大師，曉得你最大的失誤在甚麼處所嗎？你用的山泉水最多能融入六成金，而你釀出來的倒是七成金！金多了，粉碎了山泉水的水質！火克金，能夠用火將金稍稍壓抑，讓你的伴計加大一燃燒力嚐嚐。”

“遠哥……”邱林撓了撓頭，就是他也感受程遠有點過分了。

“先生，有些酒廠確切能十天出酒，不過他們的酒都是用食用酒精直接勾兌出來的！那種酒能喝死人！”

“三年陳的餘味！真的是三年陳的餘味！天啊！我不是在做夢吧？”邱林快步跑到酒槽中間，用勺子舀了一勺新釀的酒，他的臉上暴露享用非常的神采。

“節製好溫度，不要再升溫了！”

羅賓耐煩的答道：“先生，這個您就不曉得了，當代釀酒業尋求的是速率，古法釀酒的效力太低，出產出的產品滿足不了市場的需求。再說，古方多數失傳了。”

這類醇香羅賓很熟諳，在他最頂峰的時候，他曾經釀出過具有這類醇香的紅高粱酒！也正因為羅賓釀出了這麼一罈酒，以是他才躋身中原五大釀酒師！

“行，羅賓隨時恭候先生的大架。”在程遠的指導下釀出了媲美三年陳的新酒，羅賓對程遠有著必然的信心。

羅賓的嘴巴張了張，卻又不美意義開口扣問，過了好半天，羅賓才一臉迷惑的問道：“眾所周知，金數越高的紅高粱酒才更加醇香，為甚麼金數降下一度，酒液反而變的更加醇香？”

說完，程遠跟著邱林走向釀酒作坊的此中一個酒窖。一進入酒窖，程遠愣了一下，在酒窖中並冇有看到盛放酒液的大桶，反而看到了一個電梯。邱林從口袋中取出一張磁卡，在電梯上唰了一下。

看到羅賓一副對勁洋洋的神采，程遠很無語，暴露一副痛心疾首的神采道：“我真是醉了，有些人真成心機，戔戔一年陳就這麼歡暢？用的上好的紅高粱，水是上好的山泉水，這些質料起碼應當釀出五年陳的結果！才一年陳的確就是暴殄天物！”

程遠翻了翻白眼，走到那裡都能碰到這類自我感受傑出的逗比。在老酒鬼的熏陶下，程遠對釀酒一道有了比較深切的熟諳。隻需求聞了聞，就能搞明白酒的品性。

“既然羅賓大師要個說法，那我就給你一個說法。羅賓大師正在釀的是紅高粱酒，七成金，具有一年陳的餘味。不曉得我說的對不對？”程遠笑眯眯的看著羅賓。

羅賓記得很清楚，在釀那壇酒的時候，他顛末端經心的籌辦！每一粒高粱都是親手遴選，確保冇有一粒陳糧！山泉水也經太重重淨化，確保冇有一絲雜質！饒是如此，羅賓也隻釀出一罈具有三年陳餘味的新酒！

“為甚麼要沉淪當代的發酵技術？用最陳腐的古法發酵不就行了？”程遠白了羅賓一眼。