逍遙軍醫1_第76章 金數高了 首頁

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“羅賓大師不愧為中原五大釀酒師之一,能將新酒釀出一年陳的味道!如果我冇記錯,羅賓大師拍賣出一百萬高價的那壇紅高粱酒更加了不起!愣是把新酒釀出三年陳的餘味!”邱林毫不躊躇的拍馬屁,和緩一下兩邊的嚴峻氛圍。

說完,程遠跟著邱林走向釀酒作坊的此中一個酒窖。一進入酒窖,程遠愣了一下,在酒窖中並冇有看到盛放酒液的大桶,反而看到了一個電梯。邱林從口袋中取出一張磁卡,在電梯上唰了一下。

“以當代的發酵技術,能將糧食精華提煉到這個程度已經很不輕易了。”羅賓苦笑了一聲,他當然曉得糧食精華提煉的程度不敷。

程遠淡淡的說道:“紅高粱酒的金數是指高粱精華融入酒水的程度。按事理講,確切是金數越高,酒就更加醇香。不過,分歧的水質能融入的糧食精華不一樣,你用的水釀製六成金最為合適。在釀紅高粱酒的時候,不要一味尋求金數,不然就會形成過猶不及的環境。這就比如一雙四二的鞋,愣是要穿到四三的腳上,能合適嗎?”

這類醇香羅賓很熟諳,在他最頂峰的時候,他曾經釀出過具有這類醇香的紅高粱酒!也正因為羅賓釀出了這麼一罈酒,以是他才躋身中原五大釀酒師!

羅賓的嘴巴張了張,卻又不美意義開口扣問,過了好半天,羅賓才一臉迷惑的問道:“眾所周知,金數越高的紅高粱酒才更加醇香,為甚麼金數降下一度,酒液反而變的更加醇香?”

邱林對紅酒的研討不深,但是對白酒很有研討,明顯他曉得尤老的故事,邱林拉了拉程遠的胳膊低聲道:“遠哥,彆鬨了,我們走吧。”

“是!”聞到瞭如此濃烈的酒香,統統的釀酒學徒都鎮靜了起來!不由自主的開端服從程遠的批示。

“羅賓大師說的彷彿有點事理,我記得老酒鬼用的就是古法釀酒,從發酵到出酒用了一個周時候,確切有點太久了。”程遠撓撓頭,莫非一個周的時候算很慢?

“三年陳的餘味!真的是三年陳的餘味!天啊!我不是在做夢吧?”邱林快步跑到酒槽中間,用勺子舀了一勺新釀的酒,他的臉上暴露享用非常的神采。

“好嘞!”幾個釀酒學徒遵循羅賓的號令加大了火力。

羅賓差點被程遠一番話給嗆死!如果程遠不是邱林帶來的,羅賓必定會衝上去咬他一口!欺侮他行,但是不能欺侮他的釀酒技術!羅賓怒道:“邱總,你朋友必須給我一個說法!不然明天這事冇完!”

“林子,你到底跟誰一夥的?羅賓大師的釀酒技術確切很普通,用這些上好的質料,最起碼應當釀出媲美五年陳的新酒,如果我的那位朋友在這,就是媲美十年陳也有能夠!”程遠很不爽,為甚麼說實話老是冇人信?

很快,新酒連續被釀了出來。羅賓臉上的神采很出色,從不屑到凝重,從凝重漸漸的變成驚奇,從驚奇終究變成狂喜!因為新釀出的酒液披收回一股子濃烈的醇香!

“既然羅賓大師要個說法,那我就給你一個說法。羅賓大師正在釀的是紅高粱酒,七成金,具有一年陳的餘味。不曉得我說的對不對?”程遠笑眯眯的看著羅賓。

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