這類魚發展在海底，形狀扁平，肉質細嫩潔白，味道鮮美肥腴，隻取它本身的肉質和美味就能夠做出很多適口的菜肴，以是不管是東方還是西方，這都是相稱不錯的食材。

一樣的刀柄，一樣的銘環，一樣的材質，兩把不一樣的刀竟然也有聚散聚散，也會相互思念。

折燕、流魚，一把刀因為外型奇詭形似燕翅相折而得名，一把刀因為刀鋒流利如魚入水而得名。

在魚的兩麵斜切幾刀，刀探到魚骨部位就收回，淋上料酒消滅一下腥味。

“當門客當得如此馳名，袁大人可謂是古今吃貨之俊彥。”講起典故，沈抱石就來了精力，曆朝曆代的甘旨傳奇他是信手拈來如數家珍。

【會很燙。】

“冇事啦，冇事啦。”

如果亞瑟他們在這裡，大抵就曉得他們姐姐那麼熟諳的投喂姿式是如何學來的了。

沈何朝看著mm做菜的伎倆，內心真的有一些驚奇，但是更多的是欣喜。

“不會的。”沈何夕把她哥哥往中間推：“你去上菜吧。”

鍋裡放冷水，魚盤放進蒸屜裡，水開以後蒸18分鐘擺佈，再把魚端下來，蒸過的蔥薑之類十足不要，彆的碼上蔥薑絲和青紅椒絲。

沈何夕看了看神采有點酸溜溜的自家老爺子，再看看微微點頭的正川雄一，再一次擠進了廚房裡。

隻剩了一道清蒸鴉片魚，沈何朝正籌算清理一下，被沈何夕接辦了過來。

【你想本身端出去麼？】

讓人有一種此生無憾的幸運和滿足。

【燒熱油很傷害的。】

廚房裡的沈何朝籌算做二涼四熱六道菜再加一道湯，兩個涼菜彆離是清拌藕片和拌耳絲，恰好是能讓兩個白叟說這話喝著小酒的下酒菜，四個熱菜是芙蓉乾貝、炸蠣黃、啤酒燜排骨、清蒸鴉片魚，最後一道湯是鮮蘑雞湯。

一道蒸魚，講究的是蒸魚火候和潑油時激起香味的伎倆，從這兩點上來講，小夕的措置都是近乎於完美無缺的。

他們是中原烹調鼻祖，卻不是沈家書心的來源。

對，金柄大刀確切很重，沈抱石曉得這個，但是……廚房裡輕巧的刀也不是冇有啊，為甚麼要去拿折燕和流魚呢？

然後再澆上調好的調味汁。

此時那兩個涼菜早就在人們的筷子進犯之下，芙蓉乾貝也已經內裡的乾貝和芙蓉蛋已經彆離上鍋蒸製，炸蠣黃即將端盤上桌，鮮蘑雞湯在鍋裡，家裡的三個灶頭不敷用，啤酒燜排骨一會兒去前院廚房取返來就能吃。

不曉得為甚麼，她感覺小夕的爺爺格外埠有些純真呢。

“沈抱雲你……”

沈何夕一臉邀功地神采看著本身的哥哥，有哥哥陪在身邊做菜的感受的確是像做夢一樣高興又鎮靜。

作者有話要說：撒糖！！！！

當然，那些“八珍”內裡並冇有包含海蠣子。

“你、心疼了。”正川雄一態度非常的果斷，小刀你現在這個模樣就是連兩把刀都捨不得讓你孫女用，“摳、門。”

沈何夕端起了魚，在她是身後，沈何朝一向謹慎地跟著，等她把菜盤放在了桌子上的時候，一雙大手已經從菜盤裡把魚穩穩地端了出來。

前朝有全席宴，幾近包括了天下統統的珍羞食材，又在此平分出了山海禽草各有八珍的甘旨。

蔥薑切成薄片，放在魚肉切開的裂縫裡，拿出一個魚盤，在盤底抹上一層油再放上薑片，然後把“兩肋插蔥”的牙片魚放在上麵。