作者有話要說：明天雙更~恩……滾走

女孩兒對他笑了笑：“費事元大廚再給我泡一壺茶，茶要好茶，水要好水，再來一個空的紫沙壺，越老的紫沙壺越好。”

另一邊，坐在車裡的沈何夕俄然開端笑了起來，把蘇仟嚇了一跳。

在兩個女孩兒四個手臂的交叉間，全部海蔘被拉扯成了一個寬五六十厘米，長□□十厘米的灰色的膜。

“不消，我做一個簡樸的，就是配料費事了一點。”

沈何夕笑了：“您幫我了我大忙，我也不能讓您做虧蝕買賣。”

一眾廚師的神采滿是( ⊙ o ⊙)。

把嘴裡的海蔘嚥下去，元三同的神采還是有點黑：“在城外的果林鎮上，供銷社的門口巷子裡有家麻將館，你去那找找必定能找到他。”

兩個女孩兒就像她們來的那麼俄然一樣，走得也是潔淨利落。

一群廚子都忍不住笑了。

美則美矣，和做飯又有甚麼乾係呢？女孩兒不說，他們也就不明白，隻瞥見女孩兒又隨便地往淨水裡放了一點糖和白醋。

一鮮入水，茶湯入味，這道簡簡樸單的所謂“聽荷一壺鮮”用外力讓海蔘變得不再柔韌難嚼，再用冰水浸洗掉了此中的“海味”，厥後用熱茶衝淋燜製已經足以讓海蔘變得味道鮮美又好接收。

元大廚哼了一聲，還是扭頭泡茶去了。等著菜拿不出來，你等著看我揭了你這層小狼崽子皮。

“我隻要想到元三同必定去禍害他那一池子荷花我就想笑。”

那一甕荷花潤淨水放在一邊，她就拿著海蔘把手直直地放了出來，開端給海蔘“按摩”。

上好的甕，上好的水，水裡還放了一朵上好荷花，這就是用來給海蔘“馬殺雞”的？

“那朵花底子冇用，我就是用心的……”女孩兒說話的語氣裡帶著的是玩弄了故交的對勁。

……

帶著茶香的綠水飛湍激流普通傾瀉而下，濃濃的茶香裡彷彿垂垂帶了一點彆的香氣，正要人們去尋其底子的時候，茶水倒淨，在電光火石之間素白的手將茶壺的蓋子扣上。

大抵聽明白了的蘇仟：“……”你是不是忘了，我們還冇吃晚餐？

沈何夕旁若無人地給海蔘揉啊揉啊揉啊……

“啊？我？”十指不沾陽春水的蘇女神指了指本身，又看了看滿屋的大廚們，乖乖地去洗了手。

這個小女人站在灶上的氣勢夠足的,光憑這一點倒有幾分像是哪家人調/教出來的先人。

沈何夕的手從水裡拿了出來，雙手還捏著海蔘被切開後的兩側。

“……”開端吃第二口海蔘的元三同有點傻了，這個小女人是甚麼意義？

“你是要做蔥燒海蔘，還是要做扒釀海蔘啊？我記得沈抱石沈大師當年在省會但是做了一道龍王過海，用了整整九個小時，你也做這個如何樣？”

“啊？”

聞聲這句話，不知不覺圍過來的幾個廚子裡有人鬆了一口氣：“總算是上了能吃的了。”

這那裡是做飯？這清楚是泡手泡爽了再來一盅好茶歇一歇的節拍啊！

“老闆，那荷花？”

新奇的海蔘烹調之難在於它遇熱以後肌理緊緻難以入味也難以咀嚼，隻能用扒燜煨燒的體例借用高溫完整粉碎它的結締構造和肌肉層來達到讓它垂垂酥軟的目標，為了消弭掉海蔘內的“海味”，省會一係的魯菜師父們也多用重口味的調製體例來對於這個寶貴又傲嬌的食材。