另一邊的沈何夕從麪粉水裡拿出木耳再洗濯一邊,然後用刀去掉木耳的蒂部,此時她又倒了一碗溫水重新泡製了一下木耳,接著她把木耳拿起來用頎長的手指撚動了幾下,再用手指往外一扯,木耳就很奇異地被她從中間撕扯了開來,變成了兩張薄片。
女孩兒的手腕微轉,全部肚片就被她完整地取出了內裡的套層,薄薄的紅色的結締構造也在她的快刀之下被刮剃了潔淨。
隻要阿誰鳥窩頭男人他本身曉得這條路一步步走來他都放棄了甚麼,竄改了甚麼。
辣爆五色絲這道菜,沈何夕宿世就冇做過,現在禿頂版的裴板凳大抵是想也冇想過過。
“對啊,我爺爺說殺雞不消牛刀,我哥不是牛刀是屠龍刀,殺你這個禿頂小雞仔用我就夠用了。”
本身跟mm比,再讓哥哥當評委,那結局必定是死的不能再死。
沈何夕腰板筆挺,手裡還拿著她的兩把菜刀,如何看都不像是一個廚子,倒像是做古玩刀揭示的。
如許如絲如縷的五色絲才更配得上它的名字吧。
沈何夕和徐漢生投的都是裴板凳那道賣相普通的辣爆五彩絲。
木耳和豬肚的肚絲算是這道菜內裡最難措置的,除此以外的雞皮也好萵筍也好千頁豆腐也好都要好措置很多,起碼它們質地同一形狀規整,不會呈現像木耳切絲這類產生一堆燒燬品的環境。
文河眯了一下眼睛,這類措置木耳的體比方何看都感覺有點眼熟啊?
這個夏天結束以後,小夕還會回到腐國麼?
另一邊的裴板凳先把豬肚豎刀切成片,再把片放倒之掉隊行切絲。
“這不是隨便,你用心挑了一道更合適敵手脾氣的菜是為甚麼呀?”老魏嘗過菜以後小眼睛亮晶晶地看著沈何夕,小沈老闆的mm真是真人不露相啊,把她會廚藝的事兒說出去大抵沈家的門檻又得被踩破幾根吧?
“你的脆勁兒差了兩分。”沈大師說是兩分就是兩分,一厘都不差。
豬肚隻取一半,另一半被棄之不消的當然會被沈家後廚這群能人們竄改成彆的菜送進門客的肚子裡。
所謂五色指的就是黑赤黃綠白。
女孩兒轉頭看了一眼裴板凳,她實在就是想在他最善於的菜上完勝他,為曾經的本身出了一口氣。
通過精美刀工讓統統的食材都是最易熟的狀況,也通過這類體例讓整道菜統統的口感和味道都調集在一起。
……
禿頂瞅著麵前這個細胳膊細腿的小女人,有點摸不著腦筋,這個女娃是沈老闆的mm吧?她拿著兩把怪模怪樣的刀是要做啥?
如果想要根絕這些題目就隻要一招,細,充足的細。
那啥……一回家就被小糯米和小芝麻膩歪得不可,真是太甜美了太豪侈了哦嗬嗬嗬嗬嗬~
作者有話要說:更新!
禿頂也不傻,看了這個名單他立即梗著脖子說:“滿是魯菜滴人……”
“你不是跟沈家下了戰書麼?我來和你比刀工菜。”
女孩兒也拿出一張紙條,當然,筆跡標緻還是蕭灑的行書,對著禿頂她念動手上的紙條:“評審是:國度特級廚師、首批登譜國廚大典的沈抱石,國際三星廚師正川雄一,天下第一湯的嫡派傳人徐漢生,官府菜傳人樂青林,最後一個是外號叫金舌頭的魏寶成魏先生,這份評審名單你對勁麼?”