如果想要根絕這些題目就隻要一招，細，充足的細。

豬肚隻留了一層也嫌太厚，沈何夕把豬肚又片成了整張的薄片。

沈何夕腰板筆挺，手裡還拿著她的兩把菜刀，如何看都不像是一個廚子，倒像是做古玩刀揭示的。

成果是五比二。

沈抱石各吃了一口以後問裴板凳：“你曉得這道菜為甚麼要用這五種質料麼？”

通過精美刀工讓統統的食材都是最易熟的狀況，也通過這類體例讓整道菜統統的口感和味道都調集在一起。

“對啊,我爺爺說殺雞不消牛刀,我哥不是牛刀是屠龍刀，殺你這個禿頂小雞仔用我就夠用了。”

對於mm的統統決定，二十四孝好哥哥都是儘力支撐的，他當然曉得裴板凳的刀工確切不錯，但是mm既然說要接了帖子，那他就必然要給mm撐住了場子。

那啥……一回家就被小糯米和小芝麻膩歪得不可，真是太甜美了太豪侈了哦嗬嗬嗬嗬嗬~

但是她做到一半的時候，那份怨氣已經完整淡了，一個如何的廚子能想到把這五種食材全數切成和髮絲彷彿的細絲，除了對本身刀工的嚴苛要求以外，不也是一種求道無門的孤注一擲？！

“這不是隨便，你用心挑了一道更合適敵手脾氣的菜是為甚麼呀？”老魏嘗過菜以後小眼睛亮晶晶地看著沈何夕，小沈老闆的mm真是真人不露相啊，把她會廚藝的事兒說出去大抵沈家的門檻又得被踩破幾根吧？

蘇女神迷惑了。

【你贏了她，就是贏了沈家。】

禿頂瞅著麵前這個細胳膊細腿的小女人,有點摸不著腦筋,這個女娃是沈老闆的mm吧？她拿著兩把怪模怪樣的刀是要做啥？

在全部魯地來講，除了正川雄一是本國人，徐漢生因為汗青啟事蜷居省會的小店，其他的幾小我隨便哪個都是魯菜響鐺鐺的人物。

隻要阿誰鳥窩頭男人他本身曉得這條路一步步走來他都放棄了甚麼，竄改了甚麼。

幾種菜都切成了絲，另一邊的成子端上來了一向燜在鍋裡的高湯。

禿頂也不傻，看了這個名單他立即梗著脖子說：“滿是魯菜滴人……”

另一邊的裴板凳先把豬肚豎刀切成片，再把片放倒之掉隊行切絲。

木耳和豬肚的肚絲算是這道菜內裡最難措置的，除此以外的雞皮也好萵筍也好千頁豆腐也好都要好措置很多，起碼它們質地同一形狀規整，不會呈現像木耳切絲這類產生一堆燒燬品的環境。

過湯以後瀝乾，再最後加以爆炒。

年青人撓了撓本身的禿頂：“大抵是脆？”

裴板凳會在幾年後會仰仗它一菜成名的那道菜：辣爆五色絲。

文河眯了一下眼睛，這類措置木耳的體比方何看都感覺有點眼熟啊？

另一邊的沈何夕從麪粉水裡拿出木耳再洗濯一邊，然後用刀去掉木耳的蒂部，此時她又倒了一碗溫水重新泡製了一下木耳，接著她把木耳拿起來用頎長的手指撚動了幾下，再用手指往外一扯，木耳就很奇異地被她從中間撕扯了開來，變成了兩張薄片。

……

冇有經曆過他經曆的，沈何夕明白本身無權以為他走的路是對是錯。