辣條則分歧，那鹹香微辣的口感，實在是令人慾罷不能。

“看大舅這話說的！如許吧，我也跟大舅客氣，還與之前一樣，不管大舅賺了多少，我都取二成利。”蘇雲朵先是一愣，沉吟半晌以後提出了本身的定見，這二成利恰好能夠讓幫手的廚娘們有些分外的支出。

蘇雲朵先是一愣，隨即笑了起來：“大舅真的要拿粽子去賣啊！倒是不錯！不過我們先嚐嘗，一次彆做太多，嗯，阿誰果醬的倒是能夠多包些。要不，我這就將方劑給您，讓舅母看著林家婆媳做些出來嚐嚐？”

蘇雲朵略有些遺憾地看了眼土豆條，這玩意兒還是得現炸現吃才得趣，倒是辣條隻要再加味能夠耽誤保鮮的藥材，倒是能夠作為寧家雜貨鋪的又一個招牌零食以及新的利潤增加點。

因為時候長了些土豆條的味道差了很多，雖也能入口卻少了一種些冷傲之感。

將潮濕的豆腐皮切成小段，在鍋內壁和底部刷上一層油，等油燒熱以後，將豆腐皮一塊一塊的放下去，小火慢煎，待豆腐皮煎至兩麵金黃夾出備用。

煎好的豆皮倒入鍋中，用勺子不竭翻攪，讓豆皮更加的入味，再用小火漸漸收汁，一鍋鮮香鹹辣口感勁道的辣片就算製作完成了。

蘇澤臣聞香而來，成了土豆條和辣條的第一名試吃者。

等豆皮煎好，底料也熬製好了。

恰好昨日收到蘇府送去的節禮，此中的小粽子令寧忠厚麵前一亮，加上寧華安偶然中也在他麵前提了那麼一句“如果這些小粽子拿去廟會賣，定當非常搶手”，頓時就讓寧忠厚有了一種茅塞頓開之感，因而從速前來東明坊找蘇雲朵籌議，看不能看費事蘇雲朵供應一些小粽子放在攤上賣。

當然辣片更合蘇澤臣的口味，嚷嚷著要包了一整鍋的辣片。

不過不管該叫它們辣條還是辣片，味道和口感都非常正點。

蘇雲朵隻是淡淡一笑，帶著寧忠厚先往小廚房重新到尾樹模了一次辣片的製作，待肯定寧忠厚冇有新的疑問，這才倒了杯便宜的果汁水遞給寧忠厚：“大舅喝杯果汁，我本身調製的，看看能夠入口？”

“黃豆，做豆腐的黃豆？”寧忠厚再品仍然冇法從中品出豆味來。

如果有腐竹，辣條還遠嗎？！

“是用黃豆做的。”既然是特地為寧家試做的零食，蘇雲朵自不會瞞著寧忠厚，笑眯眯地看著寧忠厚安然告之。

隨即就讓紫蘇將剩下的辣條和土豆條都給收了起來，這但是要送去寧產業樣品的，就算吃多了冇壞處也不能全落入蘇澤臣的嘴裡。

雖說隻是試製，小廚房飄出的濃烈香味很快就給蘇雲朵招來了一隻小饞貓。

“這個好，這個好！鹹香微辣，令人慾罷不能！”寧忠厚指著辣條連聲獎飾。

熬製辣條底料很有些講究，先用油將蔥薑蒜末爆出香味再插手適當的花椒和香葉一起翻炒，炒出濃烈香味以後，用漏勺將花椒香葉撈出，然後往鍋中插手辣椒麪，孜然粉，茴香等香料停止翻炒，最後再插手適當的鹽，糖，醬油，芝麻等再次翻炒熬製。

隻不過蘇雲朵還冇來得及將樣品和製作體例送去寧家，寧忠厚卻先一步來東明坊找她了。

為了節流時候，蘇雲朵一邊煎豆皮，一邊在另一眼灶上熬辣條底料。

因為想到了辣條，蘇雲朵的腦筋裡又多出了很多的豆成品零食，隻是怕貪多嚼不爛，故而隻給了寧忠厚辣條的製作體例，其他的零食留待辣條推出並穩定以後再做籌算。