切絲時，三人行動一樣，做菜時倒是體例分歧。

因而，比賽正式開端。

不但切的薄，速率一樣快，隻見銀光閃動，不一會兒，每個土豆各變成二十幾片黃瑩瑩半透明的薄片。

跟著火爐的封閉，三小盆土豆絲並排擺在世人麵前。

林先和鄭強有公用刀具，同選了一把刀口斜麵長、刀背薄的菜刀。這是有講究的，刀背薄，不會將切好的菜推的太開，會特彆省力。

見廚師們起鬨喝采，林先笑罵道：“不乾活就算了，還起鬨？都給我閉嘴。”

陸瘦子對雷蕾插手後廚的行動很不滿，這裡畢竟是他的地盤，明天嚴峻駁了他的麵子。

可題目是，大千天下，永久是看熱烈的不怕亂子大，邊上有個二廚起鬨：“兩位老邁，露一手唄？”

在這裡能夠看出不同，兩位大廚師長的土豆絲，攤開後，偶有幾條上長下短，也有很多傾斜的，而李相切出來的絲，真正如同擺出來的一樣，上平下齊，無一根傾斜。

第五六章（完）

這時候，廚房裡俄然響起掌聲，4、五十人轟轟鼓掌，美滿是自發的，是佩服。都是做廚子的，都曉得刀工難練，在看到三位大廚的頂級演出以後，內心衝動的不可不可的，特彆是李相小小年紀，刀工就如此了得，讓人佩服。最衝動的是幫廚那樣的小工，給本身泄氣，有一天，必然會像三個大廚那樣牛皮！

以是，也是欣然同意，點點頭道：“比比也好，小小土豆絲也能見真工夫，我看優勝者能夠作為明天的壓軸菜，雷總覺得如何？”他要讓雷蕾曉得，專業的事情還是應當交給專業的人來做。

三位大廚要比試廚藝，廚房裡鬨開了天，撤除要炒菜的幾十良庖師以外，旁的人多是湊過來，想要看熱烈。

兩個大廚都很短長，幾近同時起刀，幾近同時收刀。林先和鄭強收刀後，趕快看向擺佈，想曉得誰最快，成果卻看到李相還在不緊不慢的切絲，這是他的最後一個土豆。

至於他們倆，不管從資格還是從技術來講，都相差未幾，倆人便是朋友又是合作敵手。因而林先笑道：“鄭頭，練練？”

可三位大廚完整冇如許做，用高深刀工，給滿屋子廚師上了一課。

鄭強憋著一股氣，以為本身不比任何人差，必然要贏。

因為要比試，以是重新挑選土豆，幫工很快從堆棧中挑出差未幾的土豆，考慮到宴會現合用量，十八斤太多，大家給了十八個品相較好的土豆。

這是他們最後一個土豆切出的絲。

見倆廚師長在看本身的案板，李相笑著拿起菜刀，貼著案板一收，將土豆絲收進水盆，笑著說話：“我慢，先脫手了。”

鄭強點頭：“那些都是假的，當不得真，林頭兒到部下包涵，彆讓我輸太慘。”

在蘇紅妝綻放異彩的目光中，他也完成了！