燕山奇譚錄_第43章 市井百味 首頁

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在咀嚼美食的過程中,羅昌和王家蜜斯還與店家聊了起來。店家興趣勃勃地報告著這些宮廷糕點的汗青變遷和製作工藝,羅昌和王家蜜斯聽得津津有味。店家說道:“這些宮廷糕點啊,不但是美食,更是一種文明傳承。我們一向儘力保持著傳統的製作體例,就是但願能讓更多的人咀嚼到這份來自宮廷的甘旨。”

跟著日頭垂垂爬升,陽光變得愈發熾熱,晌午的鐘聲在北平府的上空悠悠迴盪。羅昌、王家蜜斯、羅英與竇家蜜斯四人,帶著對知識的滿足與對美食的等候,踏入了北平府的販子冷巷,開啟一場看望美食之旅。

不知不覺,四人在這販子冷巷中咀嚼了多種美食,沉浸在北平府奇特的飲食文明當中。每一種美食,都有著本身奇特的味道和故事,它們不但滿足了世人的味蕾,更讓他們深切體味了這座都會的汗青與文明。

未幾時,糕點和茶便端上了桌。豌豆黃光彩淺黃,細緻純潔,如同羊脂玉般溫潤。雲豆卷則白裡透黃,卷著苦澀的豆沙,看著就令人垂涎欲滴。羅昌拿起筷子,夾起一塊豌豆黃,放入王家蜜斯的碟中,說道:“娘子,這豌豆黃乃是宮廷禦膳房傳出來的技術,口感清風涼口,入口即化,你嚐嚐。”

羅英拿起一塊驢打滾,遞到竇家蜜斯嘴邊,說道:“娘子,這驢打滾軟糯苦澀,彆有一番風味,你嚐嚐。”竇家蜜斯悄悄咬了一口,糯米的軟糯、豆沙的苦澀以及黃豆麪的醇厚,三種味道在口中完美融會,讓她沉醉不已。她讚歎道:“這味道真是奇妙,軟軟糯糯的,甜而不膩,太好吃了!”羅英看著竇家蜜斯吃得高興,本身也拿起一塊,邊吃邊說:“這驢打滾啊,製作起來可講究了,得先把糯米蒸熟,再裹上豆沙,最後撒上黃豆麪。這每一步都得拿捏得恰到好處,才氣做出這麼甘旨的驢打滾。”

當落日的餘暉灑在冷巷的石板路上,四人帶著滿滿的滿足感,緩緩走出冷巷。羅英笑著說道:“兄長,本日這一趟美食之旅可真是過癮,今後我們還很多來這販子冷巷轉轉,說不定另有更多甘旨等著我們呢!”羅昌點頭說道:“確切,這北平府的販子冷巷,到處都是欣喜。下次有機遇,我們再看望更多的美食。”王家蜜斯和竇家蜜斯也紛繁點頭,等候著下一次的美食尋蹤之旅,能再次明白北平府奇特的飲食魅力。

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另一邊,羅英和竇家蜜斯吃完驢打滾後,也與店老闆聊了起來。店老闆說道:“這驢打滾啊,之前是老北京的小吃,深受老百姓愛好。之前在廟會上,這驢打滾但是必不成少的美食,當時候人來人往,大師都爭著買呢!”羅英和竇家蜜斯聽著老闆的報告,彷彿看到了昔日廟會上熱烈的場景,對這驢打滾又多了一份彆樣的感情。

他們冇走幾步,便瞧見一個賣糖炒栗子的小攤。攤主諳練地翻炒著鍋裡的栗子,那“沙沙”的聲響,彷彿是美食收回的誘人呼喚。栗子在鍋裡翻滾,逐步變得油光鋥亮,披髮著陣陣苦澀的氣味。羅英趕快走上前,說道:“老闆,來兩包糖炒栗子!”攤主笑著應道:“好嘞,客長稍等!”說著,便諳練地用鏟子盛起滿滿兩包栗子,遞給羅英。

兩人剛坐下,店小二便熱忱地迎了上來,問道:“二位客長,要點兒甚麼?”羅昌說道:“來一份豌豆黃,一份雲豆卷,再沏一壺香茶。”店小二應了一聲,回身去籌辦。

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