“何姐姐，為甚麼要如許做？是想鹹死它麼？”李苦兒幫她一同抹鹽巴，問的話倒是風趣。

“甚麼事啊……”李苦兒問得忐忑。

未幾久，第一道菜上了，是一碗小小的鰻魚丸子湯，燉成乳紅色，上頭飄著零散的蔥花，底下沉著兩個鰻魚丸子，還配了一碗白米飯。大師迫不及待咀嚼起來，不由嘖嘖獎飾，魚丸爽滑，鮮而不腥，美極美極。

李苦兒怕獲咎她，隻得道：“粽子是何姐姐送給我的，我再賣給您，這不太好啊……”

時候差未幾了，兩人便起床清算，各自去乾活。一個到後廚去，一個到天井去。李苦兒心不在焉地掃地，也熱出了一頭汗，但一想到就要吃到能讓人活一百歲的鰻魚了，就感覺好衝動。

“你不說，我不說，誰曉得呀？”

阿宴看看灶房門，抬高了聲音道：“你把剩下的粽子賣給我，我給你五兩銀子如何。”

“真好！”

何未染笑起來，解釋道：“鰻魚啊，最腥的就是它身上的黏液了。以是在烹製它之前，要先將這些黏液去掉，鹽巴就是最好的東西，明日再稍一搓洗，那些黏液就不會有了。並且，估計過了徹夜，它便要死透了，有鹽巴的話，魚肉也不會腐臭。”

統統人的桌案都是一樣的，椅子也一樣，包含王爺和王妃。王爺感覺如許很好，與民同樂，就彷彿多了幾十個能夠一起用飯的家裡人，淺顯，卻無需防備。何況此次有他見過最大的鰻魚，與他見過最超卓的廚娘，兩個撞在一起，的確是一場舌頭的盛宴。

“你不說，我不說，何姐姐必然也會曉得的……”

河伯阿宴還從冇有與這麼多凡人說這麼多無關痛癢的話，除了買粽子的時候，是以也頗是不風俗。李苦兒看她強作歡笑的彆扭臉，樂不成支。

李苦兒聽她的發起卻非常思疑，問：“阿緒爹孃能信我麼？”

“我跟你說，剛纔何姐姐發話了，今早去處王爺叨教，開個鰻魚宴，王爺準了，說府裡上高低下都能夠來吃呢。”

“至於麼？”阿宴開初感覺這孩子斷念眼，反過來一想，那廚孃的確像有這本領的人，便問：“你奉告我，她到底是甚麼？”

“啊！”李苦兒嚇得渾身一顫，感受本身背後彷彿又呈現了那日的流水聲，冇錯，是甚麼東西從水中探出身材的聲音。

何未染截斷她的話，點頭道：“七月半已顛末端，河燈也不能引他下去。不如我們到他家裡去，讓他爹孃請和尚去超度。”

“以是說……以是說何姐姐，就是它咯？”她顫巍巍地指指水缸，見何未染點頭，又問：“那阿緒……”

“還是你講義氣！”

“我發明你吹的曲子斷了，忙下山來尋你，當時你抱著腿蹲在地上抖啊抖，身後是一條鰻精，樸重著身子大張著嘴，等你疇昔呢。”

“這也很成心機呀，放心，到時我會幫你的。”

第三道菜，是炸鰻魚，表皮香脆，內裡細嫩。油炸之物，一在口感，二在香氣，這炸鰻魚的香氣也不普通，有芝麻的香，來自於用油――麻油，另有草植的暗香，來自於鰻魚下墊的炒香蒿。

李苦兒苦了臉，說本身的確不曉得呀。河伯就是不信，不屑地瞧著她，擺了擺手道：“哎，不與你談天了，一點兒風都不漏。”

何未染被她這一番話說得，也冇了睡意，隻聽她講小時候的故事，講她爹孃的故事，竟有些莫名的打動。她摸了摸李苦兒的臉，笑道：“那明天我必然要讓苦兒嘗一嘗，能叫人活到一百歲的鰻魚。”