依傍竹林樂逍遙_第20章 酒樓(二) 首頁

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這時糯米也泡好了,取些臘肉切丁、切些筍丁,和泡好的米一起放入竹筒中,綁牢上鍋蒸,開鍋後十五分鐘便能夠取出放到一旁晾涼,加了糯米的竹筒飯涼一點口感更筋道,但卻不能太涼,不然臘肉會很難吃。

周徒弟昂首看了錢青末一眼,甚麼都冇說回身朝外走。青末和小福子對視一眼從速跟上,小福子邊接過食盒邊小聲奉告青末不要在乎,周徒弟就是如許的脾氣。青末搖點頭表示不介懷,彆說她隻是來賣菜譜的,就是有合作或在這事情她都不會介懷,每小我都有本身的本性,對她又冇形成甚麼傷害,她有甚麼好介懷的。

青末把食盒翻開把菜一一端上了桌,跟著菜一道道端出,周掌櫃一頓詫異“這個時候有筍?你們是如何儲存的?”這筍酒樓裡是冇人點的,但這個時候能把筍拿出來,總有它的事理。周掌櫃還是很獵奇的,他感覺這對兄妹不像普通人,剛纔他一向在和青皓談天,以他在老爺身邊多年的經向來看,這個少年前程無量。

主食必然要做竹筒飯,再做一個乾鍋冬筍、紅燒肉燉冬筍、酒釀老鴨筍片湯,在廚房裡的錢青末如數家珍。先把糯米和粳米彆離泡上,做整隻鴨時候有些來不及,就片下一隻鴨腿提早醃製去腥和冬筍加酒釀一起大火燒開小火慢燉。找了找食材,發明瞭一塊牛肉,切成薄片,用蛋清、澱粉、鹽、醬油醃製了一下,如許既入味口感又嫩,再加點豆皮和冬筍一起用辣椒爆炒,乾鍋冬筍就做成了。

三人很快來到大廳裡,青末看到周掌櫃和錢青皓聊得熾熱,精確的說是青皓聽周掌櫃說。就這青末也很詫異,要曉得剛纔周掌櫃還一臉嚴厲呢,是大哥魅力大,還是此人本身就是個話嘮?把兩人送來後小福子就喜滋滋地跑了,青末奉告他在廚房給他留的吃的,剛纔他都聞到香味了,要快點去,要不廚房裡的那群傢夥就給毀滅了。

“切,老周,你那是甚麼眼神?這個娃娃做的菜可你做的好吃多了。”明顯周掌櫃也看到了,對他表示不滿再趁便打擊他一下。青末和青皓對視一眼在相互眼中都看到了笑意,這兩人的脾氣可正相反呢,特彆這周掌櫃前後反差太大。

“我要先看看您給的價位是否公道”青末又把球踢了歸去,她和大哥對這個都不體味,要的少了會虧損的。

“要”周掌櫃很對勁,便宜呀。之前他禁止周徒弟就是因為他要獲得這個方劑。哎,還是小孩子呀!都有些不太忍心騙她了。

“成交!不過措置體例您們肯定要麼?要的話再給我十兩銀子。”錢青末眼中閃過一絲滑頭。

提到閒事,周掌櫃也嚴厲起來,一起向錢青末望來。青末在說完是本身措置的今後,周掌櫃眼中閃過一道精光,按了一下想要說甚麼的周徒弟一下隨即問青末“一份食譜你籌算賣多少錢”

把做好的菜一一盛出放到食盒裡,小福子也去而複返,一進廚房就像警犬一樣用力地嗅著,盯著食盒不放,阿誰模樣就差流口水了,就在青末要開口的時候,他恭敬的對周徒弟施禮“周徒弟,掌櫃的請您疇昔一起咀嚼''

“冬筍本來就是如許的還是你本身措置的?”周徒弟冇理他而是望向青末,很明顯他對這個'新食材'很感興趣。

“嗬嗬,不是儲存的,這是冬筍,我們本身挖的”說話的過程當中,青末把竹筒飯翻開,做了一個請的手勢,一陣米香、肉香、筍香、竹香漸漸飄散開來,隨即又緊緊糅合在一起,構成誘人的香味。

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