不過此人不愧是變臉王,刹時就調度了過來,一算計,還是決定以每斤四文的代價買青末措置好的,但方劑錢也照給了,誰讓他都問完了,誰曉得青末直接說了出來。不過他悔怨呀,聽聽這丫頭都說的啥,加鹽煮、放水泡,就這六個字就是十兩銀子呀,一個字近二兩。
蒸竹筒飯時趁便把紅燒肉燉筍給做了,跟著一道道菜肴新奇出爐,香味也一點點伸展,引得之前被周徒弟趕出去的廚子們紛繁探頭,就連周徒弟也朝這麵看了好幾眼,眼中還帶著一絲不解。能夠他們都冇想到年僅八歲的小女孩能夠做出如許的菜品吧。
把做好的菜一一盛出放到食盒裡,小福子也去而複返,一進廚房就像警犬一樣用力地嗅著,盯著食盒不放,阿誰模樣就差流口水了,就在青末要開口的時候,他恭敬的對周徒弟施禮“周徒弟,掌櫃的請您疇昔一起咀嚼''
主食必然要做竹筒飯,再做一個乾鍋冬筍、紅燒肉燉冬筍、酒釀老鴨筍片湯,在廚房裡的錢青末如數家珍。先把糯米和粳米彆離泡上,做整隻鴨時候有些來不及,就片下一隻鴨腿提早醃製去腥和冬筍加酒釀一起大火燒開小火慢燉。找了找食材,發明瞭一塊牛肉,切成薄片,用蛋清、澱粉、鹽、醬油醃製了一下,如許既入味口感又嫩,再加點豆皮和冬筍一起用辣椒爆炒,乾鍋冬筍就做成了。
“切,老周,你那是甚麼眼神?這個娃娃做的菜可你做的好吃多了。”明顯周掌櫃也看到了,對他表示不滿再趁便打擊他一下。青末和青皓對視一眼在相互眼中都看到了笑意,這兩人的脾氣可正相反呢,特彆這周掌櫃前後反差太大。
青末可冇管他的怨念,帶著錢、拿著點心和青皓轉成分開,出酒樓的那一刹時,他們和一個白衣少年擦肩而過,喜滋滋的青末並冇重視到他,而白衣少年卻把目光定在青末身上一會兒,在發明青皓看過來後轉開臉走進酒樓。
“如許吧,一道菜給你十兩銀子”
“要”周掌櫃很對勁,便宜呀。之前他禁止周徒弟就是因為他要獲得這個方劑。哎,還是小孩子呀!都有些不太忍心騙她了。
“二十兩”錢青末看了看桌上被某些人吃剩的殘羹剩飯,判定地開口。本來盛的就未幾,再加上週掌櫃的熱捧,現在也就還能看出是甚麼菜。
“嗯,很香,老周,你也嚐嚐”邊吃邊和一旁的周徒弟說,周徒弟隻是看了他一眼就拿起了筷子,如果青末冇看錯的話,這個眼神叫鄙夷。也是,現在周徒弟的吃相還真是不敢恭維,飯都弄到嘴邊了也不擦一下,還在大快朵頤。再看周徒弟,慢條斯理、細嚼慢嚥,每道菜都會夾到,不吃完這口毫不去夾下一筷,這也是廚師的職業涵養吧,對每一個菜品、每一口食品都極其當真。
“嗬嗬,不是儲存的,這是冬筍,我們本身挖的”說話的過程當中,青末把竹筒飯翻開,做了一個請的手勢,一陣米香、肉香、筍香、竹香漸漸飄散開來,隨即又緊緊糅合在一起,構成誘人的香味。
青末把食盒翻開把菜一一端上了桌,跟著菜一道道端出,周掌櫃一頓詫異“這個時候有筍?你們是如何儲存的?”這筍酒樓裡是冇人點的,但這個時候能把筍拿出來,總有它的事理。周掌櫃還是很獵奇的,他感覺這對兄妹不像普通人,剛纔他一向在和青皓談天,以他在老爺身邊多年的經向來看,這個少年前程無量。