因為燒的是鴨雜,以是得用鹹豬油,在菜油裡滾煉一番,能很好的把鴨雜裡的腥味去掉。等豬油渣煉化了,擱入生薑,然後把鴨雜倒出來,細細翻炒,直到肉色泛白,才氣加調料,不過在加調料之前,麥芽又切了些乾紅椒。想著另有大頭他們也要吃,便冇擱太多,隻要有個辣味就成。鴨肝不能煮太久,免得真爛成渣了。看著味道入的差未幾,她才繞下去,把灶洞裡剩下的炭,夾到炭爐子裡。再把鍋裡的菜盛起來,裝進沙鍋裡。那鍋也大,燙菜另放一邊,隨吃隨燙也就是了。
好不輕易把東西都收好了,麥芽還得去跟哥哥說一聲,讓他們幫著看一下家,現在家裡擱著好多鹹貨呢,萬一被個小賊惦記上了,可真要唱空城計了。
李元青也過來了,麥芽趕他們都去用飯。牛牛站在她兩腿中間,對著老爹蹦蹦跳跳,彷彿很歡暢似的。李元青蹲下來,輕掐了下他的小鼻子,警告道:“快些把飯吃了,你娘還餓著肚子呢,如果不聽話,爹要打你屁屁的哦!”
鄭玉一想也是這麼個理,鴨子可比人經凍,“那成,你先做,等做好了,再看看合分歧穿,如果合穿的話,咱給家裡人都做件背心,都說護身先護心,暖身先暖心,背心的用處可比棉襖還首要呢!”
麥芽湊上去聞,即便過了季,但還是能聞到桂花濃烈的苦澀,加上純粹無增加的蜂蜜,真是甜到一塊去了,“香,太香了,娘,等會這罐子可千萬彆讓小娃們瞥見,他們如果瞧見了,指定連罐子都得吃了,待會他們要問這糖從哪來的,咱就說是白糖加的蜂蜜,毫不能說你釀了桂花蜜,一個字也說不得。”
鄭玉娘也不跟她辯論,心想:你現在日子是過好了,兩個兒子都立室了,小兒子還在縣城開堆棧,賺老邁錢了。可我呢,家裡另有個小子冇結婚呢!我累的日子還在背麵呢!
但她卻冇想到,李元木乾起來竟然非常的順手,一看就是常常乾這活的人,一點都不像內行。
林氏跟黃氏站起來笑道:“叫他們搶吧,我們去用飯了。”她倆進廚房端菜,瞥見麥芽又切好兩節藕,本來是冇美意義吃的,可實在是擋不住甜香氣的引誘,她倆各拿了筷子,平了一塊就在廚房裡吃起來。
李氏伸了下腰,“你喂牛牛去吧,大頭,快到廚房來,本身端飯。”
看著鍋裡的藕差未幾了,麥芽便用大鍋鏟將藕撈出來,那烀藕的湯水還得留著,另有效處。再把藕擱在另一邊的大鍋裡慢蒸,大鍋上麵煮了米飯,中間放個鍋筏,就能蒸藕了,如許才氣將藕完整燒軟乎。
秋夜裡,隻要太陽一落山,寒氣便上來了。廚房裡剩下的活,都交給李元青了,因為牛牛困了,麥芽得弄些水給他洗洗小屁屁,固然不消沐浴,可這根基的衛生還是要講,小屁屁每晚必洗不成,小腳丫子也泡一泡,如果出了汗,後背也得用濕毛巾擦擦,洗好了,睡覺才舒暢。
林德壽他們固然吃飽了,可對她們幾個吃的藕也希奇,可叫林氏攔下了,說是歸去再做給他吃,今兒做的冇他們的份。
李氏本來想到了要帶甚麼,被他一吼,卻忘的一乾二淨,氣的她照著李和的頭敲了好幾下,“你再催也冇用,另有這麼遠的路呢,我們這會就是會飛也趕不上了。”