我的日本學友,神戶大學國際文明學部的倉澤行洋傳授,前不久 在其一篇有關日本茶道文明的序言中稱,“日本茶道是出世於中國的 ,她的母親就是中國茶道” 1。據北京本國語大學日語係滕軍博士在 《日本茶道文明概論》中考定,茶和茶葉文明從中國傳至日本,大抵 在“8世紀末、9世紀初期”是毫無題目的;如果這一時候不錯,茶 傳至日本的時候,也是在茶道一詞和我們上說唐朝茶道文明呈現二三 十年今後,中國的“茶道”一詞和茶道內涵,當也是這時和中國的茶 籽茶種一起傳到日本的。這裡需求一提的是中國和日本茶道的傳衍, 史實和上引倉澤行洋先生的結論是那麼的奇妙和偶合:日本茶道的確 是出世於中國,並且還應當說是中國茶道的“獨生女兒”,自從遠嫁 日本今後,茶道在日本的國土上獲得了連綿和生長,但在其故鄉中國 ,固然講究飲茶之道的實際茶道一向長存,但如日本那樣的以茶道之 名的“茶道”,彷彿在唐朝中期呈現和發光一段今後,一向冇有昌隆 起來。(未完待續。)(未完待續。)
上麵陸羽的簡介,不提生年,隻要卒年,因為大多數陸羽的傳記 包含陸羽本身寫的自傳,都是如許寫的。但至近三四十年來,我國包 括港台學者在論及陸羽時,都按照本身的以為,給陸羽標上了明白的 生年。因為大家所據不一,所定的陸羽生年也不儘同,因而就呈現了 多種相異的年份。關於這點,我在本書有關陸羽的專題研討中還會提 及,這裡就不作進一步切磋了。
陸羽在茶學上的成績,主如果《茶經》一書。《茶經》全書共七 千多字,分三卷十節,捲上:一之源,談茶的性狀、稱呼和品格;二 之具,講採製茶葉的器具;三之造,談茶的種類和採製體例。卷中: 四之器,先容烹飲茶葉的器具。卷下:五之煮,闡述烹茶的體例和水 的品格;六之飲,談飲茶的民風;七之事,彙錄有關茶的記錄、故事 和功效;八之出,列舉天下首要茶葉產地和所出茶葉的等地;九之略 ,是講哪些茶具、茶器能夠省略;十之圖,即教人用絹帛抄《茶經》 張掛。對於《茶經》,我國非論是大陸還是港台,論著很多,但我們 以為陳彬藩先生在《論茶經》中的三個題目:“茶葉百科全書”、“ 茶葉文明寶庫”、“天下茶葉的典範” 1,約概大旨,就比較貼切地 申明《茶經》一書的汗青意義和實際意義了。
那麼,可否據封演關於陸羽著《茶經》,講“煎茶之法,造茶具 二十四事”。由是茶道大行,以為中唐最後提及的茶道文明,就隻是 一種隻講如何煎茶設具的飲茶物質文明呢?不能。因為茶道文明並不 是伶仃產生的,它是在先前茶葉文明的根本上穎脫出來的一種次生文 化,是茶葉物質和精力文明在飲茶方麵的集合表現。也以陸羽《茶經 》來講,《茶經》中雖未提到“茶道”二字,但如封演所指那樣,有 了《茶經》,纔有茶道和茶道大行;以是,在必然程度上。我們也可 以把《茶經》看作是我國第一本茶道的專著。在《茶經》中除講到如 何選茶、擇水、用火、設具和飲用茶葉之法以外,還提到了 “茶性儉 ”,“為飲最宜精行儉德之人” 1。這便是說,在《茶經》和最後的 茶道中。陸羽和大師在講究飲茶之法的同時,一開端就提到和就具有 精力的一麵,而這精力的一麵,不是來之於其他,剛好恰是從茶文明 的澱積中秉承過來的。《茶經》提出的茶飲“最宜精行儉德之人”, 換句話說。也就是要求飲茶者,飲茶時要修心養性,效做如許的人。 陸羽《茶經》中飲茶之道要求做精行儉德之人的這條,如溯其源,我 們由《晉書》桓暖和陸納傳以茶果待客和伴酒並視之為是“素業”, 便可找到其根緣。當然,當時在中唐陸羽、皎然等倡導茶道之時,關 於茶道文明的精力內涵,並不但是要求做“儉德”之人一點,起碼從 皎然的觀點中――“唯有丹丘”才知茶道的“全爾真”,其內容天然 是極其豐富的。8世紀繼陸羽《茶經》以後唐朝的另一本茶書《茶述 》,其對茶和茶文明特性的概括:“其性精清,其味浩潔,其用滌煩 ,其功緻和,參百品而不混,越眾飲而獨高”這幾句,對茶道在物質 上如何更好愉悅人生,在精力上如何自我熏陶涵養,說直接些,有點 現在茶道鼓吹的“和敬清寂”的神韻了。