然後他又埋了一個蛋出來,等了三分鐘,挖開土剝開殼,內裡的蛋清有些凝固,蛋黃外層也開端凝固。
吃的時候,把雞蛋裂口處的灰燼和焦糊刮掉便可。
用竹子包裹也是一種好體例,用竹筒燒烤生雞蛋,找一些生竹筒,把雞蛋放進竹筒裡,然後把竹筒放到火上燒烤,或是塞緊口兒埋到炭火堆裡。
當然另有各種體例都能夠烤出甘旨的烤雞蛋,但是以上的這些考法齊修現在都冇法完成,裹泥團需求水,他現在拿不出一點水,獨一有的就是口水!
生雞蛋直接在火上烤會因為刹時高溫而爆裂,很輕易粘上灰燼,是以,直接用火烤生雞蛋,最好是先把炭火燒得通紅,最好不要用乾草樹葉之類的灰火。
齊修又差點被本身的口水嗆到,他算是曉得這體係就是一個坑貨!他就冇見過這麼不靠譜的體係,關頭時候就坑他這個宿主!
他迫不及待的在咬了一口,吃到了嫩黃色的蛋黃。
蛋白勁道有嚼勁,越吃越有勁。蛋黃堅固,口感綿密越嚼越香。的確好吃到整小我都要炸了!
在小時候,齊修就常常跟幾個小火伴一起去田野燒烤,烤番薯烤土豆烤雞蛋等等烤甚麼都有,厥後長大一點的時候他偶爾也會去戶外燒烤,而他每次去總會烤上那麼兩個雞蛋。
錫箔紙就更不消說了,這個天下就冇有這東西,而所謂的葉子竹子,算了吧,這個空間連棵草都冇有!
他現在身上統共有八個蛋,他決定用六個來實驗把握火候。
齊修找到了冒出最後一束火柱的處所站在外圈感受了一下空中的高溫,對勁了。
齊修把這蛋在手中悄悄的搖了搖,細心的察看了一番,就把這蛋順手插在了玄色的泥土上。
一分鐘擺佈,齊修就把第一個放出來的蛋挖了出來,把這紅色的蛋豎起,重新往下,把蛋頂上的殼剝了三分之一擺佈,可一看到內裡的蛋清隻稍稍有一些凝固,生鮮正足。
另一種就是很多家庭都在平常的蒸烤裡用到錫箔紙,是以,郊遊的時候烤生雞蛋就將雞蛋用錫箔紙包住,直接放到火上烤或是埋到炭火裡,用錫箔紙的話就是不消擔憂爆裂後沾到灰土,熟得快,火比較旺的環境下,五到非常鐘即熟透。
烤出來的雞蛋還帶有點竹子特有的暗香。
炭火灰燼少,無煙,且高溫,爆裂後裂口能快速凝固,禁止蛋液流出,雞蛋的裂口沾灰少,不會有煙燻味。