弄好後，他在鍋裡放油，涼油的時候就放入花椒和辣椒圈，調低了熱度，比及辣椒變得紅中微黃且油亮乾酥，就把青紅辣椒撈出來撒在了魚片上。

齊修點頭暗見曉得，直逛逛進了廚房，廚房也變大了一圈，門邊的角落上站著小一，牆麵也改成了嫩青色，內裡多了一個水缸，一個切生果的專區，一個釀酒的專區。

齊修不睬它，在他吃魚期間，這句話已經被體係說了不下二十遍了。

如法炮製，把魚肉塊上麵的血汙沖刷潔淨後，齊修拿過一把刀，刀在手中帥氣的轉動了兩圈，斜40度，從尾部開端片魚，刀刃方向朝向尾部，開端片魚片。

八小時一到，齊修隻感覺麵前一花，然後就呈現在了一個當代化的餐廳裡，店麵彷彿擴大了一圈，大門是用了雙開式玻璃大門，此時大門還是關著。

對於一個多月冇有吃肉的齊修來講，更是充滿了無窮吸引力，這個時候就是有美女裸奔在他麵前，恐怕都冇這碗酸菜魚來的誘人。

齊修拿起家邊的一把刀一看，伸手一彈刀麵，揮動了兩下，想道，這裡的東西彷彿也進級了嘛，這個刀較著比冇進級前用的阿誰要鋒利。

這一次收銀櫃冇有在門邊，而是在內裡，不像普通店裡的收銀櫃，更像那種酒吧裡的長形櫃檯，身後的牆壁上掛了一個圓形大鐘。

齊修曉得，這兩樣是等會用來做魚湯的首要食材，必然要洗潔淨，這是魚湯奶白的關頭，以是他多洗了一會兒。

鍋裡還剩下的油並不丟棄，齊修再次轉動開關，調高熱度到大火的程度，開端燒油，直到不竭有青煙冒出，他握動手柄，“滋啦”直接把油澆在了魚片上。

收銀櫃前麵放了三張紅色吧檯凳子，收銀櫃內裡放了一張轉動式米色椅子。

不知不覺見，8個小時就這麼疇昔了。

緊接著齊修又用鹽、白鬍椒、蛋清、乾澱粉跟魚片停止醃漬，用手細心幾次抓拌均勻後，放在一旁靜置，本來靜置是需求一段時候，但是體係給的配方並冇有那麼費事，根基等他把其他配料籌辦好了靜置的時候也就夠了。

鍋裡放油炒香蔥薑蒜，下入魚頭魚尾魚骨頭魚皮，齊修用鍋鏟稍稍翻動幾下，鍋用的就是之前說的雷子鍋。

然後他再次把鍋的溫度調高了一檔燒魚湯，拿起一旁的魚片一點點放入，閒逛鍋，比及最上麵的魚片七成熟後齊修就把它撈了出來放在碗上麵，過濾魚湯倒碗中。

齊修看了看火候，把鍋柄上的開關九十度轉圈，調到中檔，也就是高溫，煮到魚湯白後他調入了鹽，把湯中料都撈出來鋪在碗底。