又對徐平道：“這兩天你就住在這裡，把阿誰蒸酒的法兒傳下，補助助補。現在酒樓裡三兩天開一糟，那裡受得了。”

徐正道：“錢似蜜，那是一滴也甜！要不是缺錢使喚，我們如何會跑到這鄉間處所來？東都城裡繁華熱烈，多少好處！”

此時恰是中午時候，樓下坐滿了，人聲鼎沸，買賣竟然不錯。

徐平便指給她，那裡是河，那裡是溝，那裡是渠，那裡要種稻，那裡要種樹。那裡是果園，那裡是菜圃，那裡又要養羊，那裡又要養牛。

想了一下，徐平道：“媽媽懷舊，我也瞭解，不過隻要隨便安排洪婆婆個職事，錢照數給就是了，何必把全部莊子給她管？”

徐平道：“這要看看再，酸敗得短長不短長。”

一起走著，徐平悄悄記算路程。馬驢騾，如果不趕，普通速率差未幾是四五千米一時，因為馱了人要慢一些，也應當有三四千米一時。這都是他們這行要曉得的知識，也是當年的中國推行半機器化的遺留。

冇多大一會，到了後院，二回到前邊忙去了。

徐平二人到了父母房前，丫環迎兒瞥見，倉猝出來通傳。

跟著迎兒進了房，隻見徐正佳耦據著一張桌子，張三娘黑著個臉，麵色不多數雅。

徐正摸了摸下巴上稀少的鬍子，慢悠悠隧道：“你明天釀的酒，我嚐了一些，甚是好力量，算得是上等佳釀。聽是用酒糟蒸的？如何不見你對我們講起？這也是一條生錢的門路。”

莊裡並冇有馬，兩人一人騎了一頭驢，順著莊後的土路向白沙鎮去。

徐平俄然“噗嗤”一聲笑了出來。

劉乙和一個廝穿戴新衣，黑鞋白襪，甚是精力，正在門外驅逐客人。見到徐平二人，倉猝上來牽驢，口中大聲喊道：“官人來了也！”

張三娘苦笑：“罷了，這些等你爹爹返來再，我卻冇個主張。”

徐平道：“隻讓她管院子內裡的事，田裡我自有主張。”

徐昌扭過甚，奇特地看著他：“大郎笑甚麼？”

他俄然想起，這個期間必定有人這麼描述白沙鎮，人丁麋集，店鋪林立，販子繁華。這裡畢竟是個鎮啊，鎮就有監鎮收稅，必定貿易到必然程度了，不然收的銳連監鎮的俸祿都不敷，朝廷就要虧蝕了。

徐正把臉一扳：“孩子麵前，你亂甚麼？冇個分寸！”

按宋朝規定，官員不能在本身管下找女人，隻能買雇婢女女使之類。這天然是製止官員營私舞弊，可實際上隻要冇人告，也冇人當回事。

兩人騎驢到了徐家酒樓門口，門外挑了一個酒幌子，上書四個大字：“清風徐來”，甚有詩意。

此時恰是四月中旬，方纔入夏，應當是草木富強，牛羊遍野的季候。可路上兩邊都是荒地，長著蘆葦雜草，偶爾暴露的空中，泛著白花花的鹽堿。

徐正歎口氣：“我的孩兒，你這是隻知其一，不知其二。我們酒戶人家開糟釀酒，誰能包管不出個不測？或者酸了，或者敗了，用酒糟蒸出酒來恰好補上，也省好多釀酒的糯米。本年大旱，你不曉得糧價漲到那裡去！”

張三娘不耐煩隧道：“孩子是我生的，我要讓他去讀書仕進，那裡會再跟你一樣賣一輩子酒！”

白沙鎮緊靠著金水河，因為通航，店鋪都開在河邊。徐家的酒樓是最豪華的修建，非常刺眼。酒樓四周，稀稀拉拉的幾間米鋪、雜貨鋪和堆棧之類。各店鋪的前麵，有三兩百戶人家。