又對徐平道：“這兩天你就住在這裡，把阿誰蒸酒的法兒傳下，補助助補。現在酒樓裡三兩天開一糟，那裡受得了。”

徐昌扭過甚，奇特地看著他：“大郎笑甚麼？”

兩人騎驢到了徐家酒樓門口，門外挑了一個酒幌子，上書四個大字：“清風徐來”，甚有詩意。

徐正眼睛一亮：“真的有體例？我兒，你就是個天生開酒樓的，不枉我賣了幾十年酒，才生下你！”

見世人神采更加迷惑，倉猝改口：“清石灰水能夠去除酸味，這是平常的事理，爹你嚐嚐便知。”

直走了一個多時候，終究進入了白沙鎮裡。

徐正道：“你便不教，孩子也比疇前靈巧很多，阿誰洪婆婆，我看也不是個做事的，趁早給她幾貫錢打發還家去！你又不是不曉得，我們接辦了這酒樓，那裡想到存下的酒壞了那麼多！我的頭髮都愁白了很多。”

徐正擺擺手：“不要聽你媽媽亂扯，賣酒有甚麼不好？住的高樓廣屋，穿的綾羅綢緞，不都是從酒上掙出來的？你跟我，如何治壞酒？”

張三娘不耐煩隧道：“孩子是我生的，我要讓他去讀書仕進，那裡會再跟你一樣賣一輩子酒！”

張三娘道：“依你，要如何辦？”

徐正歎口氣：“我的孩兒，你這是隻知其一，不知其二。我們酒戶人家開糟釀酒，誰能包管不出個不測？或者酸了，或者敗了，用酒糟蒸出酒來恰好補上，也省好多釀酒的糯米。本年大旱，你不曉得糧價漲到那裡去！”

張三娘神采和緩下來，拉著徐平在本身麵前坐下，撫著他的頭道：“自來到鄉間，我兒確是靈巧了很多。大郎啊，你內心有主張，做孃的隻要歡暢，那裡真有怒斥你的意義？不過你也為娘想一想，洪婆婆自看著我長大，現在無依無靠，我如何忍心慢待她？你也多擔待她一些。”

上午徐昌過來看了徐平好幾次，見他不吭聲，最後忍不住道：“我一會要去鎮裡，大郎不去嗎？”

有了體例，徐恰是一刻也坐不住，叫了徐昌，兩人到酒庫裡實驗去了，屋裡隻剩下張三娘和徐平兩人。

徐正倉猝叮嚀迎兒去酒庫裡拿了兩瓶酒過來，就在屋裡翻開。

冇多大一會，到了後院，二回到前邊忙去了。

張三娘嘲笑道：“那是，東京青樓裡姐兒也多，哪像這裡，就三兩傢俬娼，你便是故意，也去不得！”

二點頭：“民不與官鬥，我們這些民，誰去與這些官宦人家調皮？”

徐平奇道：“這個周監鎮是甚麼人物？有天大的背景，敢在本身管下討妻納妾？不怕有人告上去？”

一起走著，徐平悄悄記算路程。馬驢騾，如果不趕，普通速率差未幾是四五千米一時，因為馱了人要慢一些，也應當有三四千米一時。這都是他們這行要曉得的知識，也是當年的中國推行半機器化的遺留。

徐平便指給她，那裡是河，那裡是溝，那裡是渠，那裡要種稻，那裡要種樹。那裡是果園，那裡是菜圃，那裡又要養羊，那裡又要養牛。

徐平俄然“噗嗤”一聲笑了出來。

此時恰是中午時候，樓下坐滿了，人聲鼎沸，買賣竟然不錯。

徐正摸了摸下巴上稀少的鬍子，慢悠悠隧道：“你明天釀的酒，我嚐了一些，甚是好力量，算得是上等佳釀。聽是用酒糟蒸的？如何不見你對我們講起？這也是一條生錢的門路。”