粗草地洗漱過，又在廚房裡溫下水, 便跑到前頭去看熱烈了。街上已經有了很多人, 細心一問，曉得是城東那邊葉兒街上一家藥鋪的老闆嫁女兒, 傳聞新娘子是個才女妙人，新郎官是城西這頭的秦秀才, 兩人端得是郎才女貌，妙偶天成。

不過這到底是人家的家事，餘錦年收了收心，猜測鄭家娘子或是情感激憤而引發的心肝火旺，想定此啟事，他也就據此下藥……咳，據此下菜了。

說做便做，他先將洗淨的苦瓜撤除頭尾，用筷勺漸漸從兩端伸出來，詳確地剜去了裡頭的瓜瓤，然後在熱水中汆一遍，略去去涼瓜本身的苦澀味道。這邊汆好，他又取來香蕈、甘荀等菜，切得細碎，與肉末拌在一起，用蔥薑、料酒和鹽醃製調餡兒。這時又有個小技能了，便是往餡兒裡敲個鮮雞蛋，如許過會兒上火蒸出來的肉餡才更加鮮嫩爽滑，也不至於讓餡兒過於疏鬆。

八月初九, 白露, 宜嫁娶。

餘錦年：“你又惹你娘活力了？”

餘錦年也不持續玩弄小孩兒玩了，笑著起家問他：“那你要不要吃麪？”

餘錦年見他感喟感覺好笑，便問道：“愁甚麼哪？”

餘錦年款款應了，鄭瑜才歡歡樂喜地歸去，他又歇到下午客少了，也進到後廚做起籌辦。

正巧昨兒集市的李大嬸來送菜，都是些新奇利落的好東西，隻不過有幾顆白菜壓|鄙人頭爛了葉兒，她過意不去，便多饒了兩根涼瓜――涼瓜便是苦瓜，形狀稍與他所影象的苦瓜有所分歧，但本質上都是一樣的，苦。

這一忙, 便不知不覺地忙了兩個多時候，快到巳時他才終究能喘口氣，但是這時早冇甚麼熱烈可看了，他早上犯了懶，又看了那陣熱烈，冇來得及做甚麼新奇吃食，這會兒又發秋困，不想動，便一小我懨懨地坐在店裡，撥劃著幾根筷子玩兒。

鄭瑜立馬被帶跑偏了：“就劉老夫家的小孫女兒，眼睛大大的阿誰，她明天紮了個新頭花兒。”

接下來就是把拌好了的肉餡塞到涼瓜殼裡頭，兩端堵嚴實了以後，還得放到旺火的灶上去蒸約莫一盞茶多的時候，湊這個空，餘錦年又用豉汁、香油和糖做了個薄芡。冇一會，這邊涼瓜也蒸熟出籠了，他先切了一小片下來試吃了一下，感覺非常爽口，便點點頭將剩下的都均勻地切成寸寬，裝盤，薄汁勾芡，便大功勝利了。

吃了麵，餘錦年見他還是愁眉不展，小臉苦瓜似的苦兮兮的，便從櫃檯背麵抓了把蜜餞給他吃，本身則細心清算著櫃檯。

本日聽鄭瑜這麼一說，便猜想她定是因為女人的事兒上了火，不然鄭家娘子怎能連瞥見八|九歲的小女人都能氣得火冒三丈。這事兒啟事彷彿是她家的鄭牙人與青柳街上北裡裡的花娘傳出了甚麼話，約莫是要給人家女人贖身作外室之類――但這也實在不怨餘錦年探聽人家的八卦，實在是人多嘴雜，他想不聞聲，那三姑六婆七嘴八舌的也直往他耳朵裡鑽。

“哦？”餘錦年眨眨眼，“這麼小年紀就會調|戲人家小女人啦，怪不得你娘要打你！”

街邊有一群小娃娃們圍著圈蹦花繩，嘴裡還唱著兒歌：“鴻雁來，玄鳥歸，白露成霜秋風涼……”看得穗穗好生戀慕，可小丫頭生性內怯，此時卻不敢疇昔玩，隻遠遠地看著。