夏末，夜晚的風似在溪水中浸過普通，帶著絲絲沁人的涼意。瓢潑了一天的大雨終究在夜幕將臨時漸漸地偃旗息鼓了，整片天空都霧濛濛的，陰沉壓抑，壓著人胸口透不過氣。

少年醒後隻道本身孤苦無依，想留下來打個雜工，徐二孃一時心軟也就應了。她隻看少年身材肥胖，麵色白淨，看上去就不像是個能刻苦的，指不定是哪家負氣出走的小少爺，也許過不了多久就會有家人來尋，便隻當家裡多張嘴罷了。卻冇想到少年年紀雖小，技術卻不錯，一肚子希奇古怪的小吃食譜，三天兩端就端出一盤她從冇見過的菜色出來。

想到早逝的兒子，又想及本身的病體，徐二孃忍不住背過身去，偷偷抹了抹淚，過會兒回過神，瞧見餘錦年正將一把乾葉放在洗淨的蒜臼中搗碎，便又將那悲傷事壓下，問了一句：“這又是做甚麼吃食？”

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他的確是死而複活了，且複活在一個他向來冇有聽聞過的大夏朝，複活在雙八韶華。

但不管如何說，唯物的餘錦年遭受了他二十八年生命以來最唯心的一件事，這事兒是他再次從沉甸甸的昏睡中醒來，聽到趴在他床頭打量他的穗穗石破天驚地叫喚了一聲“娘――”時，才真真正正的感遭到――

“一碗麪館”的麵是每日新揉的麵，裡頭和了雞蛋，可切寬也可擀細，煮來光滑柔|軟，吃來筋道耐嚼；這鹵也不龐大，是用臀尖肉並各色當下時蔬，切成豆粒大小，再用熱油將蔥蒜熗了鍋，待香味一出，便將一勺自酵的豆瓣醬和著肉粒菜粒一併炒入，舀一勺料酒，油再一滾，菜熟了，這湯頭也便做好了。

二孃笑笑道：“躺了這麼久，總不能一向勞煩你裡外籌劃，還是起來動動，感覺好受些。”

客人要時，就將這剛出鍋的湯頭往雞蛋麪上一澆，最後淋些香油撒上蔥末，端到桌上時就是熱騰騰滿鐺鐺的一大碗，雖是簡樸家常得很，但卻鹹香四溢，令人丁欲大開。

第一章――雜醬麪