兩人穿過層層疊疊的人，瞥見正中梁木垂下的一條紅綢，非常喜慶。他們兩走出來後，便先去與屋仆人道賀，卻冇重視到本來鬧鬨哄的人們在他們背後竊保私語起來，有人悄悄拉了吳嬸孃，朝著兩人中的此中一人努努嘴，問：“來的這是甚麼大人物？”

餘錦年心中正策畫著要做些甚麼菜色，就見季鴻如有所思地走了出去，他也冇管，兀自拿刀來將雞去除內臟，籌算與他們做個一雞三吃。

聞到這抹刺鼻的香味時，餘錦年才俄然認識到那馬車上銅鉤的感化來――那是用來掛鈴蓮的。所謂鈴蓮，便是一種形狀似蓮，中空裹鈴的小掛件兒，各家形狀不一，勾闌蜜斯們出門奉客時便掛在車上，沿途叮叮鐺鐺非常好聽，算是一種商定俗成的端方。

“穗穗說的對。”餘錦年發笑地點點頭，摸了摸小丫頭的腦袋，“我們摘些歸去，早晨做桂花茶如何樣？”

一朝晨, 餘錦年就被街頭成串的鞭炮聲震醒了，醒了會子便爬起來想出去看看, 一排闥, 一股涼意躥了出去, 冷得他不由抖肩瑟縮。牆角有兩盆二孃一向養著的花草, 現在也正凝著露, 他將那兩盆花兒搬到能曬著太陽的處所，又昂首看了看天――眼看著就入秋了，連雲彩都淡薄了起來。

正巧昨兒集市的李大嬸來送菜，都是些新奇利落的好東西，隻不過有幾顆白菜壓|鄙人頭爛了葉兒，她過意不去，便多饒了兩根涼瓜――涼瓜便是苦瓜，形狀稍與他所影象的苦瓜有所分歧，但本質上都是一樣的，苦。

季鴻低頭看了身邊少年一眼，見他彷彿跟甚麼負氣似的微微捏動手指，這幾日他見慣了少年的笑容，現在看到少年活力的模樣竟也感覺挺風趣的。

他先燒下水，水裡投入幾大段蔥薑以去除雞腥味，少量黃酒八角以提鮮，煮雞最關頭的是節製火候，使水熱而不沸，這是為了使雞肉鮮嫩有彈性，他這邊剛將整雞冇入水中，季鴻便返來了，問他去做甚麼了也不說，一副高深莫測的模樣。

說做便做，他先將洗淨的苦瓜撤除頭尾，用筷勺漸漸從兩端伸出來，詳確地剜去了裡頭的瓜瓤，然後在熱水中汆一遍，略去去涼瓜本身的苦澀味道。這邊汆好，他又取來香蕈、甘荀等菜，切得細碎，與肉末拌在一起，用蔥薑、料酒和鹽醃製調餡兒。這時又有個小技能了，便是往餡兒裡敲個鮮雞蛋，如許過會兒上火蒸出來的肉餡才更加鮮嫩爽滑，也不至於讓餡兒過於疏鬆。

餘錦年本身也忍不住去一看究竟，領著穗穗拐進了燕子後巷：“好，聽穗穗的，去看看。”

這一忙, 便不知不覺地忙了兩個多時候，快到巳時他才終究能喘口氣，但是這時早冇甚麼熱烈可看了，他早上犯了懶，又看了那陣熱烈，冇來得及做甚麼新奇吃食，這會兒又發秋困，不想動，便一小我懨懨地坐在店裡，撥劃著幾根筷子玩兒。

灶裡頭已經燃上了火，中間木盆裡擺著清理好的整雞與豬肉，餘錦年蹲下來將雞與肉提起來檢察了一番，確認都是新宰殺的鮮物。剛纔在院中他察看了一下，角落裡有大抵三四張疊起來的木桌，想應是早晨待匠用的，這每張桌上總得菜品劃一，有葷有素才行。

這回餘錦年還冇伸手，身邊就有道身影往前站了半步，揚起了袖子。隻見季鴻悄悄踮了下腳，就從半空中撈到了甚麼，他還冇展開手掌，餘錦年立即眉開眼笑地撲上來，直問他搶到了甚麼。