但是我剛說完，腦袋就捱了徒弟一巴掌。

我師父也不愧大廚之名，魚在鍋上的時候，就香氣四溢，開蓋今後，更是差點讓廚房裡統統的人丁水都流出來。

再厥後，跟著我的經曆豐富，漸漸也明白了更多的事理，有些東西，是不能亂吃的！

當時，我並不體味這意味著甚麼，以是也隻能伸脫手來，指著那魚的眼睛珠子，對徒弟打嗬嗬道：“這眼睛珠子紅的怪慎人的，要不……我把那眼睛挖出來，再端上去？冇人看得出來！”

餬口經曆奉告我，不管是甚麼色彩種類的魚，比及燒熟上盤以後，眼睛的色彩都會變成標緻的的奶紅色。這紅色的眼睛珠子，我到真是頭一回見到。

看到我的目光後，二把手陰著臉攔住了我，肝火沖沖的向師父詰責道：“這魚有甚麼題目，你不說清楚我們飯店如何客人交代，要曉得內裡的那位，可不是普通人，獲咎了人家，搞不好我們飯店都得關門！”

清蒸鱸魚並不需求多少時候，很快我就翻開鍋子，看到了已經蒸熟的鱸魚，鱸魚奶紅色的眸子子讓我愣了下神，想起了之前的一件事。

要說我的小店，在客人們眼裡最大的特性有兩點，第一點是開門的時候和門口掛著的那盞紅色的燈籠，這在不懂行的人眼裡，無疑是很詭異的。

這條大鱸魚生機實足，在狹小的塑料袋裡撲騰著，體形健美，油膘實足，一看就是好東西。

而彆的一個特性就是，我的店接管主顧們自帶的食材，我幫他們烹調。

比如……

當時本地的一個豪商，不曉得從哪弄返來了一條貴重的野生四腮鱸魚，要宴請他的一個合作火伴。

師父再次歎了口氣，有些無法的指著我手裡的魚說道：“你們細心看看，建國手裡的魚，和平常的魚有甚麼不一樣的處所？”

隨後，師父再次長低頭，細心凝睇著我手裡的鱸魚，好半天都不說話。

我有些迷惑的看了看手裡的魚，又看了看二把手，完整冇有看出甚麼不對的，但是二把手卻俄然嚴厲了起來。

將鱸魚端上桌今後，看著老邢一口酒，一口魚的吃著，我的思路逐步回到了之前。

“啥？吃條魚還能死人！”我和二把手差點冇栽到地上，這也太匪夷所思了吧，並且這個來由也不能給客人解釋啊。

當時，我被師父搞得莫名其妙，不由心想，這魚有啥題目嗎？也冇壞呀！片的欠都雅？可誰會在乎這些呢。

“老闆，幫我把這魚蒸了，再來瓶紹興的黃酒，酒也溫一下。”老邢一進門，就啪的一下把一個裝著水的袋子丟在了桌子上。

師父看著我手裡的魚，本來興高采烈的臉俄然變得黑紫，他伸手製止了我端盤上菜的行動。

就如許，我開端幫徒弟洗菜切菜，做起了學徒工，而在我剛乾冇多久的時候，碰到了一件要命的事。

我的店很成心機，因為我老是在夜裡十二點今後開門，三個小時後定時關門。

而我師父的技術，但是在本地遠近聞名的，以是豪商就點名要求我師父親身來做這條魚。

我諳練的措置鱸魚，切片，醃製，裝盤，上鍋。很快，鱸魚特有的香氣就滿盈在了不大的飯堂裡。

這類魚產自鬆江的最正宗，渾身都是寶貝，如何做都好吃，是一種頂級烹調食材，而老邢帶來的這條就是鬆江特產的四鰓鱸。