蝦沖刷潔淨後，用刀將背部剖開，去除蝦腸，芹菜洗淨切段。能刹時引爆味蕾的【香辣乾鍋蝦】的做法步調1

芹菜50克

大蔥一棵切片

芹菜50克

鍋中留底油，燒到六成熱時，調成小火，下蔥，薑，蒜，乾辣椒，花椒，火鍋料炒到火鍋料完整熔化，香氣四溢。

切好菜啦，我用的是土豆，萵筍，藕片。喜好吃其他的菜也能夠換的哦。但是洋蔥必然要有！！！乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法

蝦沖刷潔淨後，用刀將背部剖開，去除蝦腸，芹菜洗淨切段。能刹時引爆味蕾的【香辣乾鍋蝦】的做法步調1

防盜章節11.16晚8點多替代防盜章節11.16晚8點多替代防盜章節11.16晚8點多替代

大蔥一棵切片

芹菜50克

**最後關火再插手花生，能夠最大限度的保持花生的脆度，香辣花生各大超市都有賣的哦。

蒜頭3瓣拍破

各種雜蔬（土豆萵筍藕）適當

火鍋底料90克

花椒15克

料酒15ml

生抽15ml

小貼士

鍋中留底油，燒到六成熱時，調成小火，下蔥，薑，蒜，乾辣椒，花椒，火鍋料炒到火鍋料完整熔化，香氣四溢。

**用刀剖蝦的背部時，蝦殼又硬又滑，必然要重視爪子哦，或者用潔淨的剪刀剪開背部也是個不錯的體例。

**建議挑選活蝦，一是新奇吃著放心，二是肉質比凍蝦更q，更甜一些。

**用刀剖蝦的背部時，蝦殼又硬又滑，必然要重視爪子哦，或者用潔淨的剪刀剪開背部也是個不錯的體例。

糖3克

**這道菜我用的火鍋料是皇城老媽牌的，固然比淺顯的火鍋料貴了一點點，八過味道還不錯啦，哈哈。

能刹時引爆味蕾的【香辣乾鍋蝦】的做法

鹽3克

芹菜50克

蒜頭3瓣拍破

麻辣花生70克

tips:

薑片20克

鍋裡熱油，料酒醃好蝦過後再用水洗濯一遍，然後裹一點點澱粉以防下熱鍋濺太多油，炸蝦三四分鐘撈起來備用乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法

**這道菜我用的火鍋料是皇城老媽牌的，固然比淺顯的火鍋料貴了一點點，八過味道還不錯啦，哈哈。

花椒15克

放入蝦，烹入料酒，生抽炒勻，下芹菜段翻炒，調入鹽，糖炒勻後關火，撒上麻辣花生米便可出鍋。

再放調料，鹽，雞精，孜然粉，把芹菜也放下去，翻炒，翻炒，最後起鍋後放入芝麻，蔥外型哦。一道很香很香的乾鍋蝦出爐啦。乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法步調8

彆離炸素菜，記著土豆最後炸，不然澱粉太多，炸完鍋裡太糊。乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法

再放調料，鹽，雞精，孜然粉，把芹菜也放下去，翻炒，翻炒，最後起鍋後放入芝麻，蔥外型哦。一道很香很香的乾鍋蝦出爐啦。乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法步調8

步調4

蝦一斤

大蔥一棵切片

鹽3克

**最後關火再插手花生，能夠最大限度的保持花生的脆度，香辣花生各大超市都有賣的哦。

糖3克

活蝦450克

步調4

鍋內倒少量油，燒至七成熱，放入蝦炒到變色時撈出備用。

乾辣椒50克

放入蝦，烹入料酒，生抽炒勻，下芹菜段翻炒，調入鹽，糖炒勻後關火，撒上麻辣花生米便可出鍋。