鍋內倒少量油，燒至七成熱，放入蝦炒到變色時撈出備用。

芹菜50克

火鍋底料90克

步調5

**用刀剖蝦的背部時，蝦殼又硬又滑，必然要重視爪子哦，或者用潔淨的剪刀剪開背部也是個不錯的體例。

**這道乾鍋蝦還能夠按照本身的愛好，插手土豆，藕，青筍等等，但事前都要將它們焯熟再加進鍋裡與蝦和調料一塊炒勻。

蝦炸之前裹澱粉以防四周濺油。鹽最後一步再放，不然菜的鹽味不均勻

糖3克

洋蔥一個

再放入乾辣椒和郫縣豆瓣，這時候已經很香囉，翻炒均勻。然後把統統之前炸的素菜放下去。乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法步調7

能刹時引爆味蕾的【香辣乾鍋蝦】的做法

鹽3克

活蝦450克

鍋裡熱油，料酒醃好蝦過後再用水洗濯一遍，然後裹一點點澱粉以防下熱鍋濺太多油，炸蝦三四分鐘撈起來備用乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法

乾鍋香辣蝦的做法

料酒15ml

花椒15克

生抽15ml

切好菜啦，我用的是土豆，萵筍，藕片。喜好吃其他的菜也能夠換的哦。但是洋蔥必然要有！！！乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法

花椒15克

大蔥一棵切片

步調1

統統素菜炸完撈起來備用今後順次放入花椒洋蔥大蒜青椒（不需求換油，直接用炸了菜的油哦）乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法步調6

蝦沖刷潔淨後，用刀將背部剖開，去除蝦腸，芹菜洗淨切段。能刹時引爆味蕾的【香辣乾鍋蝦】的做法步調1

蝦一斤

切好菜啦，我用的是土豆，萵筍，藕片。喜好吃其他的菜也能夠換的哦。但是洋蔥必然要有！！！乾鍋蝦蝦（最詳細的圖文講解）的做法

**最後關火再插手花生，能夠最大限度的保持花生的脆度，香辣花生各大超市都有賣的哦。

**建議挑選活蝦，一是新奇吃著放心，二是肉質比凍蝦更q，更甜一些。

料酒15ml

步調2

步調3

糖3克