在他的刀下,一朵烏黑閃現漏鬥狀的花呈現在結案板之上,如雪普通潔白的花朵,好像曇花普通柔滑烏黑,嬌小易折。
在上麵打孔放入洗好了山蘭稻和一些山泉水,再用香蕉葉封住剛纔打的小孔,以後就先把這些放在一邊。
先把山蘭稻洗淨打磨讓它們吃起來更加柔嫩,隨後拔取6節粉竹,拿著菜刀直接把這幾節給剁下來。
而李林固然冇有在這方麵停止過專門的練習,但是砍了很多人的李林在刀法上麵必定是冇話說的,外加上被強化的腦筋和五官的調和才氣。
帶著如許的獵奇,薙切仙左衛門把這塊鵝肝送入嘴中。
身為星級廚師的我已經構建出了屬於我的堅毅城堡。
而這個擺盤技術確切能夠被稱得上為天下三大菜係。
這也是根基的標準,在此以後則加上了意、形、養。
看看在中間塗抹香料是敗筆還是亮點吧!
他們都收回了一聲驚叫,確切這類隻要中原才氣玩得6的雕花對於這些人來講顯得有些不成思議了。
拿起刀叉,切下一小塊鵝肝,再蘸一蘸燒汁讓它充分地接收湯汁,被切下來的處所能看到較著的分層,這是他在中間塗抹香料而暴露來的陳跡,在這個留下來的裂縫當中排泄了金黃色的汁液。
這位大兄弟門路真得很野,山蘭稻都能在這麼短時候內搞到手並且空運過來。
將鍋內裡放入色拉油,比及油燒好了放入鵝肝煎,史女人諳練地把這些鵝肝煎熟,最後拿出來的鵝肝閃現金黃色。
這說瞭然這位魔王對於這道菜品的好吃程度有了一個充分地承認。
看起來是相稱適口的。
被澆上湯汁的金黃色鵝肝被染上了一層淡紅色,彷彿一名披上了紅毯的君主普通,而四周裝點的各種配菜則像是臣子映托著這位君主。
而其他的評委也對這道菜批評價很高。
薙切仙左衛門雙手抱胸看著他麵前的這道菜,確切法國人的擺盤藝術是值得讚美的。
薙切仙左衛門對此不由得點了點頭,到這個境地,這道菜確切很不錯,隻不過食品是用來吃而不是用來看的,要不然它僅僅隻是裝潢品罷了,統統都需求吃了才曉得成果如何。
“色”這一關是過關了,那麼就是香了,就是接下來的考覈環節了。
那麼讓我看看吧!你能做到甚麼程度。
因為鵝肝方纔出鍋,它現在所披髮的香氣還是很濃烈的,外加上方纔由各種質料所熬製的燒汁直接澆在了鵝肝之上,通過燒汁激起了蘋果和無花果的暗香,這使得以這兩種香氣很調和地混在了一起。
然後……
薙切仙左衛門,衣衿綻裂了。
固然不明本相的吃瓜旅客和電視機前的觀眾不曉得產生了甚麼。
拿出來切片,將切片的鵝肝撒上黑胡椒和鹽,放入烤箱停止烘烤。
而當這朵花呈現在結案板之上的同時,不但是現場的人,更多的是通過電視直播和收集直播看到的人。
李林很光榮能夠碰到花滿樓這位兄弟。
“您謬讚了。”史女人對此很淡然。
這些都籌辦好了,還剩一個東西需求籌辦了。
雕花是一個傳承了好久的技能,很多的廚師能夠利用簡樸的質料雕鏤出極其精彩的雕花,乃至是精彩的龍和鳳凰。
時候已經疇昔了兩個小時,月天之間的穹頂之上所灑下的月光以到了終末。