三奶奶也是真脾氣，要說先前她不曉得自家那位夙來奪目的大嫂咋就放著這麼些兒子、孫子不疼，偏最寵嬖這麼個排行中間的孫女呢？她自個兒也是當娘、當阿奶的人，最多也就是不餓著孫女，想叫她掏心掏肺的疼？做夢罷！

這楊柳村跟楊樹村是緊挨著的，兩村之間隔著一條小河，根基上就是屬於在這頭喊話那頭就能聽到的，當然也就那麼一小塊處所如此，畢竟兩村都不算小。

她隻記著了一件事兒，楊柳村的江家籌算舉家搬往府城，要出售家中的上百畝水田，此中多數還是上等的良田……

能夠嗎？

以周家現在的環境來看，是決計不成能再有閒工夫去擺個豆腐乾攤位的，那還不如做個順水情麵，叫三奶奶去擺。

像周家阿奶年青時還是很幸運的，隻是因著阿爺早早的冇了，才被迫一小我扛起重擔。萬幸的是，膝下三子一女品性都不錯，到了現在，若非阿奶本身就是個閒不下來的人，她完整能夠放心待在家裡納福。

“可不是嗎？上百畝的水田，傳聞有一多數是上等的良田。嘖嘖，傳聞他們家老邁在府城那頭做大買賣發了財，這不，惦記取家裡白叟，纔有了賣田的事兒。”

“……煮一鍋湯底，將豆腐乾切成小塊用竹簽子串起來擱裡頭，上麵擱個小炭爐煮著，每串就算賣個六文錢，不也有的賺？”

“怕啥？阿奶你冇見我把桂皮、茴香如許的大料用紗布袋包起來了？這些是能夠幾次利用好多次的。再說，做吃食本身就是做得越多本錢越低的。”

說真的，周芸芸深覺得，三奶奶之以是遠遠比不上週家阿奶，美滿是因為腦筋跟不上。就拿之前做五彩粽子來講，周家阿奶就有魄力大乾一場，如果擱三奶奶身上，一準縮了頭。

固然有些不解，可週芸芸也冇真往內心去，畢竟就算周家阿奶不待見周大囡，也不能逼迫大伯孃跟親閨女冇來往。略分了點兒神看了兩眼，周芸芸很快就被旁的事兒吸引去了重視力。

倒是周芸芸，恐怕她記不住，又不能將步調寫下來，隻放慢了速率連教了兩遍，又讓三奶奶自個兒上手做了一遍，改正了幾個小弊端後，才總算放心。

她大嫂公然奪目得很，如果擱她攤上這麼個金娃娃，也恨不得捧在手內心疼著！

也就是說，相較於製作淺顯豆腐時所需求的鹵水，豆腐乾在這一塊需求多添很多本錢。

究竟也的確如此，等次日周芸芸將豆腐乾的體例一教，三奶奶公然略有些忐忑不安。雖說詳細的售賣體例得由周家阿奶說了算，不過周芸芸也冇得狠心叫個白叟家擔憂這老半天的，乾脆將兩個彆例都說了一遍，同時提示三奶奶能夠在趕場子時，拿些豆腐皮、豆腐乾去鎮上賣。

提及來，前頭這些步調跟做老豆腐極其類似，隻是豆腐乾澆製時厚度較小，壓抑時候卻較長，且含水量約莫普通豆腐的一半都冇有，彆的就是在最後浸泡時所利用的鹵水，是由相稱比例的精鹽、蔥薑、茴香、桂皮、花椒等大料製成的。

可三奶奶卻分歧，她這輩子就冇享過一天福。三爺爺屬於三棍子都打不出一個屁的人，不能說他有多壞，倒是個實足的窩囊廢。膝下的三子兩女，現在看來獨一靠譜的就是小兒子，偏因著家裡的拖累，年近三十還未娶妻，也不曉得將來會如何。