能夠是夏天的溫度太高大師都不肯意分開空調的原因，即便到了飯點，來飯攤用飯的人也是稀稀落落。大叔扇著扇子坐在故鄉中間悠然得意地在中間用炭火靠著羊腰子，和元朝期間帶著花香味道的羊腰子分歧，大叔放在烤架上的羊腰子帶著濃厚的草原味道，孜然和辣子麵將羊腰子烤的外焦裡嫩，咬在嘴裡彈軟蘇香，吃的我是滿嘴流油。

“俺和你一樣呢。”另一名大姐在一旁擁戴著，“之前還冇出來打工的時候，夏天在地裡乾完活，俺家老頭子歡暢了就會去村口的館子和村裡的其他老頭兒整兩盅，我看他阿誰時候點過這個。我之前感覺吃這敗家老爺們兒浪費錢，就感覺就算是在內裡吃還不如點個大肘子啥的實惠，明天嚐了嚐，這玩意兒還真的有滋有味兒，挺好吃的。怪不得俺們家裡人總饞著要吃這個，給他做好飯了也感覺冇這個好吃，跟小孩兒似的。”

齙牙大姐率先拿起此中一根羊肉串，又對大叔說了一遍‘感謝’張口咬了下去。咬了一口，瞥見還是冇有其彆人去拿，大姐接著號召著本身的姐妹：“你們也拿著吃啊，人家的美意不能華侈了。”

大叔走的時候我正專注在炒鍋上，等我認識到大叔已經不在後廚的時候，鍋裡的油已經燒熱了。先炒了雞蛋盛出來，又重新倒油熗蔥花和鹽，蔥花炒黃下了熟米飯。米飯泛出混著蔥香的時候，關火將火腿切成小塊，再將炒蛋倒回鍋裡開大火翻炒著，最後將近出鍋的時候，才把剛纔切好的食材丁一起倒入了蛋炒飯裡。灶火的熱氣將鍋裡食材異化後的味道蒸騰到氛圍中，恍忽間我聞到小時侯晚餐前單位樓裡傳出來的油煙的味道。關了火，將炒好的蛋炒飯分盤端到了餐廳。

“這有甚麼費事的？我本來就是賣飯的，還能讓你們餓著肚子會去不成？”

“冇想過換事情麼？”再次給這些年青人送疇昔他們點的烤串的時候，大叔還是不無擔憂地問他們。

此次那幾個年青人不約而同地暴露了苦笑。還是剛纔阿誰戴眼鏡的男孩兒答覆了大叔的題目：“我們學的就是這個啊，換去阿誰公司都是一樣的忙。除非是不做這個行業了，但是我實在捨不得分開這個固然很累但是掙得也多的職業。畢竟我這麼多年學的就是這個，也隻會做這個。”

大叔聽了我的話，先是嘲笑著我的異想天開和饕口饞舌，不過很快連他本身也墮入了和我一樣的設想。隻不過他想要尋覓的不是食品的味道：“嘿嘿，如果有光陰機的話，我倒是想聽聽宋朝那些小曲兒是如何唱的。”

“這些孩子聊的內容太高深了，我在中間都快睡著了。還是之前搞房產中介的那幫孩子成心機，我能你過得懂，興趣來了還能聊上幾句。”大叔坐在一旁順手又往爐子上放了幾根羊肉串。

大叔扇扇子的手頓了頓：“或許吧，不過還是好想聽聽呢，也好想看看當時候宴會裡文人騷人獨領風騷的模樣。”

“味道？”大叔冇有明白我的感慨。

大叔說到了興頭上話也跟著多了起來：“宋人的音樂秉承了唐朝，也用了很多當時胡人善用的樂器，做出了很多名曲，比如便西域氣勢的《菩薩蠻》啊，帶有稠密的緬甸音樂的味道，但是這個曲調下的詞卻各有所異，連李白都會就這個調子寫過首詞，描述的是暮秋暮色，而宋朝的溫庭筠寫的是女子的落寞，也有效這個曲子填詞寫秋色的，以是想聽聽到底是甚麼樣的曲子能配出這麼多氣勢各彆的歌詞。”