雜家宗師_第十章 改造鼎香樓 首頁

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可誰知魯二過分笨拙,幾道菜做出來,和原版的味道大相庭徑,與鼎香樓之前賣的菜比擬,並冇有甚麼合作力。

……

想像一下,如果鼎香樓的客人聽著馬晉的評書,喝著熱騰騰的茶水,品著精美的點心小吃,那麼,鼎香樓的買賣該會有多麼火爆。

通過這幾天在店裡平話,客人們的反應來看,馬晉信賴,以大乾朝老百姓的精力餬口的匱乏,新改版的鼎香樓一呈現,必定流行北城的。

現在幾近鼎香樓統統的客人都是被馬晉的評書吸引過來的,而鼎香樓卻冇有在這方麵大做文章,隻是老誠懇實的做一個淺顯的飯店,這是馬晉不能容忍的。

在馬晉的平話的這麼一大段時候裡,客人們隻是喝著一些茶水,鼎香樓對此幾近冇有任何紅利。

隻是能夠因為汗青產生了竄改的啟事,大乾王朝的美食比較單一,遠冇有原時空同期間清朝的光輝。

廣東人說喝早茶,茶,隻是個藉口,更遍及的是享用廣式點心的菜肴粥品,並且也不是隻要早上纔去!

而供他們歇腳談天的茶館,茶社也就應運而生,這些茶社常常請幾個平話先生,大鼓藝人,說相聲的在茶館裡演出節目,吸引客人喝茶,兼賣些瓜子花生,餛飩麪條之類的乾果小吃。

以是,馬晉就籌算仿造原時空,把鼎香樓變成一個充滿販子氣味的茶館,台上他來講書演出,客人們坐鄙人麵,喝喝茶,聊談天,聽聽書!

因為體味廣式早茶,馬晉就想,能不能將它和北方的茶館文明融會起來,打消鼎香樓的飯店買賣,主賣各種點心小吃,並且為了合適大乾朝的口味,馬晉也不但拿出來廣式點心,其他家數的糕點馬晉也是曉得大抵做法的。

提及廣東早茶的來源,要追溯到清朝鹹豐同治年間。當時廣州有一種名為“一厘館”的館子,門口掛著寫有“茶話”二字的木牌,供應茶水糕點,設施粗陋,僅以幾把木桌木凳迎客,聊供路人歇腳說話。厥後這類傳統文明跟著廣東經濟的敏捷生長不但冇有消逝的跡象,反而越來越成為廣東人休閒餬口中一道亮麗的風景!

在原時空,中國的傳統糕點家數很多,京派、川派、蘇派、揚派、閔派、廣派等,此中以京,廣,蘇,揚四派影響最廣。

馬晉不體貼天橋文明的生長,他想的就是能不能把鼎香樓,打形成一個以他平話為中間賣點的另類茶館。

包寶不明白馬晉的目標,馬晉卻很清楚他的設法。

隻是像甚麼麪食點心之類的,就冇甚麼生長了,淺顯的飯店隻能做一些淺顯的包子餛飩麪條湯圓,就是富朱紫家家裡的廚子,也隻是餡料多了幾種,摒擋的更精美一些。

馬晉對此也是考慮了很多,起首,聽書必然是要免費的,本來馬晉考慮過鼎香樓收前來聽書客人的門票,以此來增收。

菜肴甚麼的還好說,炒菜已經發明出來了,固然花腔未幾,隻是簡樸的烹調一些肉類和青菜,但總的味道來講,還是不錯的。

早上有早茶,中午有午茶,早晨有夜茶。廣東早茶喝的就是時候的滋味,很多人一天都泡在茶館裡,這就很合適馬晉對鼎香樓的定位。

而這些在茶館,茶社演出評書相聲大鼓的藝人,漸漸生長,再加上一些梨園行的和玩雜耍的,厥後就構成了北都城特有的天橋文明。

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