雜家宗師_第十章 改造鼎香樓 首頁

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既然賣票行不通,馬晉就想起了本來時空的茶館,清朝期間,北都城八旗後輩不事出產,因為朝廷發放俸祿,以是這些八旗後輩不學無術、不知鬥爭,每天隻曉得吃苦,每天就是吃喝嫖賭,遛鳥喝茶,到處吹牛打屁。

後院書房

隻是能夠因為汗青產生了竄改的啟事,大乾王朝的美食比較單一,遠冇有原時空同期間清朝的光輝。

馬晉對此也是考慮了很多,起首,聽書必然是要免費的,本來馬晉考慮過鼎香樓收前來聽書客人的門票,以此來增收。

馬晉信賴,當精倫絕美的點心呈現在鼎香樓的餐桌上,會一舉俘獲大乾王朝的吃貨的。

……

小瘦子包寶聽了馬晉的話更含混了。

並且,馬晉看了一眼麵前的小瘦子,這就是他的打算中鼎香樓的另一賣點。

大乾王朝顛末幾百年的太常日子,老百姓的日子過的不錯,日子過的好了,對吃的要求的就高了。

在原時空,中國的傳統糕點家數很多,京派、川派、蘇派、揚派、閔派、廣派等,此中以京,廣,蘇,揚四派影響最廣。

大乾王朝不是冇有茶館,可這些茶館都是些文人騷人去談天論雅的處所,淺顯的百姓底子不會去找不安閒。

鼎香樓目前的紅利,主如果是客人們在店裡用餐的用度,此中大部分都是聽馬晉說完書以後的午餐和晚餐,而如許極大的華侈了鼎香樓最大的賣點,馬晉的評書。

最關頭的是,點心不抗餓,一個客人一天下來,就是十幾盤點心!可比做酒樓賣賺的多了,並且茶水的利潤也很可觀啊!

馬晉的外祖父就是廣式點心的傳人,在廣州的一個粵式茶館當大徒弟,馬晉小時候跟母親去外婆家的時候,外祖父老是帶他去吃,厥後,馬晉的孃舅還開了一家廣式茶館,以是馬晉對廣東早茶的影象頗深。

通過這幾天在店裡平話,客人們的反應來看,馬晉信賴,以大乾朝老百姓的精力餬口的匱乏,新改版的鼎香樓一呈現,必定流行北城的。

廣東人說喝早茶,茶,隻是個藉口,更遍及的是享用廣式點心的菜肴粥品,並且也不是隻要早上纔去!

而對包寶這個,實現本身贏利打算的關頭人物,馬晉的眼神也越來越馴良。

前幾天,馬晉的心機一向放在吸引客人的來鼎香樓的身上,冇偶然候考慮這些,現在鼎香樓已經座無虛席,馬晉開端考慮如何在這是上麵做文章,進步店裡的紅利。

改革?如何改革?這鼎香樓有甚麼改革的?莫非今後不開飯店改賣點心了?包寶搞不明白馬晉的企圖。

早上有早茶,中午有午茶,早晨有夜茶。廣東早茶喝的就是時候的滋味,很多人一天都泡在茶館裡,這就很合適馬晉對鼎香樓的定位。

冇有甚麼墨客大儒前來高談雅步,隻要淺顯老百姓在這裡聽書喝茶吃點心。

包寶不明白馬晉的目標,馬晉卻很清楚他的設法。

而供他們歇腳談天的茶館,茶社也就應運而生,這些茶社常常請幾個平話先生,大鼓藝人,說相聲的在茶館裡演出節目,吸引客人喝茶,兼賣些瓜子花生,餛飩麪條之類的乾果小吃。

但是之前都是免費來聽書,俄然要費錢買門票,恐怕會引發客人的不滿,並且鼎香樓是酒樓,哪去酒樓用飯還得買票才氣出來的,人家說是就來用飯的,不聽書,你收不收票錢呢,以是,此法不成取。

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