白夜先是拿出事前籌辦好的柴炭。
自從決定在這場美食祭上做燒烤了,白夜便早早地就把前次抽獎獲得的甜辣醬籌辦好。
嗯,這是為了用燒烤時那甘旨的香氣來吸引客人,光亮正大的陽謀。
嗯,固然這能夠不是很精確,但是白夜卻很剛強的這麼堅信著。
嗯,燒烤這但是門技術活,要時候重視動手中肉串的狀況,並按照肉串的環境在得當的時候,恰到好處的翻滾,這對燒烤徒弟的火候要求也就非常高,以是新人想學做燒烤的話常常要先練習個好長時候,等上手上已經有感受了才氣勉強出師。
起碼白夜他本身是百吃不膩,哪怕是這些天已經吃到上火,嘴角起泡了,他也底子不想停下來。
“唔,差未幾已經能夠了,接下來隻要撒上胡椒粉,孜然等調味料就好了。”
點好火,白夜耐煩的等候著柴炭充分燃燒,待到柴炭燒到通紅之時,白夜拿起火鉗將燒烤架上的柴炭平鋪,變成了一層能覆蓋全部烤架的火層。
白夜迫不及待的籌辦開吃。
不過對於火候方麵,白夜卻還是有點自傲的,他店裡的黃金炒飯便是一道對於火候要求極高的摒擋,同時也是一道能很好的熬煉廚師對於火候掌控才氣的摒擋,而現在已經就能將黃金炒飯炒的靠近完美的白夜對於火候的掌控也已經算是小成了。
以後,白夜拿起了刷子,再烤架的鐵絲網上略微的刷了一層油,如答應以有效的製止一會兒燒烤時會有事物殘渣沾再烤架上。
這一次白夜籌辦的食材但是很多,先是各種肉類,比如烤雞翅,烤雞腿,羊肉串,牛肉串,烤魷魚等等甚麼的一個很多而除了大量的肉食以外,韭菜串,茄子等等也是一個不缺。
飲料瓶的瓶蓋上麵被戳了個洞,瓶子裡裝的便是胡椒粉。
拿起這便宜的瓶子,白夜擠壓著瓶身,從瓶蓋上的小洞裡有胡椒粉灑落,白夜均勻的將胡椒粉撒在肉串上,然後又撒了些許孜然等等,在略微的烤製一下,這時這羊肉串便已經差未幾烤完了,這時便已經能夠食用了。
還好現在是春季,氣候還微微的有些冷,以是這熱乎乎的爐火反倒是讓白夜感受很和緩,而又不至於太熱。
抓起一把羊肉串,白夜拿起刷子,一樣在肉串上刷上兩層油,油要正反都刷,但不能多刷,以免等會燒烤時,油會從肉串上降落到炭火之上。
幸虧,白夜的慾望畢竟是冇能實現,就在他拿起一串羊肉串籌辦開啃的同時,一個好聽的聲音從一旁傳來。
白夜麵前的這兩個小罈子內裡,一個裝的是口味偏甜的甜醬,另一個則是口味偏辣的辣醬。
因為此時方纔開業,此時也冇有甚麼客人,以是白夜也就隨便拿起幾個他本身比較喜好吃的食食品開端燒烤起來。
看動手中烤製的金黃的羊肉串,白夜對勁的點了點頭,然後他看向了一旁的兩個小罈子。
考好的羊肉串散著濃烈的肉香,那種奇特的烤肉香氣共同那撒上去的香辛料的味道,便組分解了能勾起人肚子裡饞蟲的濃烈甘旨,讓人聞到了以後,口中便會不自發的分泌著口水,底子節製不住。
比及壇中的甜醬不再光的時候,白夜翻開蓋子,暴露了內裡暗紅色的醬汁。
見到手中的羊肉串已經垂垂的黃變白,肉串之上有油泡翻滾以後,白夜便曉得已經烤的差未幾了,這時他從一旁拿起一瓶飲料瓶。