這鍋中的水也不簡樸,乃是馮雪每天早上起床彙集到的花露,也不曉得是不是因為饑荒天下那奇異的花朵的感化,這類花露僅僅隻是作為飲用水,就具有晉升SAN值的神效。
“呼……”馮雪享用的吸了一口充滿芳香的氛圍,舒爽的伸了個懶腰。
冇錯,這玩意他還冇吃。
馮雪就像是剝香蕉皮普通,將與蜂蠟完整融會的外皮剝了下來,暴露內部白嫩的象拔肉。
顛末端蜂蜜熟成的肉質先透暴露一種甜美的味道,卻又不會搶走象拔肉質本身的爽口,在那一點點海鹽的烘托下,象拔肉彷彿是統領了彈性雄師的帝王,即便是甜鹹兩味,也不得不在他的霸氣之下昂首稱臣。
此時的象拔在肉質比起象拔蚌來講都更加的細緻,的確就是從紅肉直接變成了白肉!
半晌以後,花茶已經填了三次水,象拔切片的溫度也降到了合適入口的程度,馮雪便迫不及待的伸出筷子,夾起了一片瑩如白玉的切片。
不過話雖這麼說,馮雪也冇有彆的刀具可用。
小指般厚度的切片僅僅是用筷子夾住,便能夠感遭到激烈的彈性,見獵心喜下,馮雪鬆開筷子,卻見這落在盤子中的切片竟然彈起了足有五六公分。
將蘆葦編織成的蒸屜架在陶鍋上,再蓋上一個一樣由蘆葦體例的頂蓋,一套蒸具就算是齊活了。
用來盛水的器皿是陶鍋,這是馮雪在三天前燒出的成品,不過畢竟冇有專門學過陶土的燒製,馮雪一口氣燒了大抵二百多個,纔有兩三個合用的陶鍋。
顛末端蜂蠟與蜂蜜的密封,處於缺氧環境下的象拔肉產生了某種竄改,這就是摒擋技法中所謂的“熟成”,在這段時候裡,蜂蜜的甜美已經從柔滑的象拔內部滲入,同時蜂蜜中特彆的酶成分,也會令肉質更加柔嫩而富有彈性。
但是象拔這類食材因為本身位置的題目,清蒸後會帶有一種“後味”,措置上就要多費些工夫。
對於貴重的食品,馮雪一貫報以耐煩,就彷彿熊掌一樣,冒然烹調隻會導致食品落空其本身的甘旨。
象拔切成小指厚度的切片,如同撲克牌般被攤在木質的盤子中,隨後又放了幾根從考拉象身上取下的肋骨,製作盤子的木頭是鬆木,獨占的鬆脂氣味能夠令象拔的口感更加的清爽。
以是,馮雪的目標就是“拖”!最好能拖到大師都餓死了,那他就直接進級了。
時候轉眼便疇昔了一個禮拜,馮雪仍舊冇有發明任何穿越者的蹤跡,不過他並冇有任何焦急的意義,全部饑荒天下對於他來講就彷彿是主場一樣,和那些每天掙紮在溫飽線上的穿越者不一樣,本身好吃好喝的過著,時候拖得越久,本身與剩下的穿越者的狀況差異就越大,到時候本身以精力飽滿的狀況對抗那些饑餓怠倦的傢夥,如何想都不會輸吧。
甜鹹以後,伴隨而來的倒是一股濃香,那是伴跟著蒸製,從考拉象的骨骼中所滲入出來的甘旨,蒸是最能表現出食材本身味道的摒擋體例,前人乃至能夠通過蒸製,咀嚼到食材的食譜(我記得有一道蒸碗就是先餵羊羔吃幾周的藥材,然後除了鹽不聽任何調料,卻能蒸製出藥膳的味道)。
為此,馮雪也盤算主張每天抽出兩個小時,從拂曉開端彙集花露。
跟著骨香,一種青草的香氣也隨之披髮,作為考拉象的進食器官,象拔中堆集了全部饑荒天下無數蒔植物的精華,伴跟著蒸製,這類草木的清爽也隨之被逼了出來,為這口感與味覺的盛宴譜下了一個完美的結局。