狄陽道：“內裡的井水因為密封得好，非常潔淨，也能用於釀酒，酒麴等物，小人分開趙國時帶了一些。但季春釀酒，恐怕會影響到酒的口感……”

這裡花的錢是齊國的刀幣，采辦力比秦、魏、趙的貨幣都要大一點。臨淄的物價，中歲之粟，十刀幣一石。歲凶穀貴，二十刀幣一石。本年齊國的收成不好不壞，以是花不了多少。

明月也不心急，讓狄陽跟在身邊，向他陳述這期間是如何釀酒的。

狄陽說到鼓起，還在喋喋不休地說道：“各地固然酒類分歧，但大抵分為兩種，彆離是黃酒和醴酒，不知長安君要小人釀造的，是哪一種酒？”

明月卻已是摩拳擦掌，心中想道：“田建、匡梁，汝等休要對勁，一個月後，便讓汝等這群嗜酒如命的腐朽貴族，見地見地俺們鄉村自烤酒的短長！”

聽完以後，明月才曉得，釀酒真是家傳的獨門絕技，如何做出合適的酒麴，如何節製釀酒發酵時的火候，都是一門大學問，比如火候，就有“起潮火”、“大火”、“後火”之分，可不是誰都能做得來的。

酒是誰發明的已經無從考據，戰國期間，大多數人以為是夏禹時的儀狄，夏禹喝了她進獻的酒後，酣醉，還預言說後代必有以酒亡國者。

……

明天明月來這巡查時，這座孟嘗君家的自用酒坊除了修建勉強完整外，其他方麵看起來跟個廢墟差未幾，院子裡的野草高到膝蓋的位置，亂七八糟的陶罐丟了滿地，屋內的釀酒器具也壞的壞，丟的丟。

“公子究竟籌算做甚麼？”

明月讓他們起來發言，一問之下，才得知這狄陽本是中山國人，世代為中山王室釀酒，中山國滅亡後被抓到邯鄲，為趙國宮廷辦事，做了“漿人”的職務。然後又被趙太後指派，放到了此次來齊國的龐大步隊裡……

“小人狄陽，見過公子！”

明月看了一圈，還算對勁，便問道：“如果人手充足，糧食充沛，再打造出來充足的釀酒器具，這裡多久能夠完工？”

從齊國太子宮中宴飲返來的第二天一早，寧監便來稟報，說昨日長安君叮囑的買糧一事，已包辦好了。

“公子，一百石梁、七百石粟米已運入倉稟中，共花了一萬錢。”

可梁就有點貴了，這類優良的糧食是貴族的專享，與肉並稱。一百石梁，竟花了足足三千錢！

這兩種酒精飲品的辨彆，在於一種是用“曲”釀，一種是用“蘖”釀。用曲釀的酒普通含酒精度比較高，光彩金黃，稱之為黃酒。另一種是用“蘖”釀，含酒精度比較低，也就是所謂的“醴酒”，即後代的甜酒，味道大抵跟啤酒有點類似。

這寧監就不曉得了，他比了比手，讓一向在本身身後訥訥無言的三名酒工上前，向長安君細細分辯。

“味道不必太在乎，隻要能製出來就行。”明月卻不如何考慮口感題目，這第一次製酒，隻是嘗試，他也不希冀能賣出去，能把那匡梁灌趴下就行。

長安君做事一向不緩不急，很少這麼迫不及待，寧監心道不妙，便連夜安排下去。

“已清算潔淨，三名酒工也也在那等待公子叮嚀。”