張昭華倒感覺鄭氏這一雙手實在是令人讚歎，能做的了沉重的活計，也能完成精美的針繡和絡子。

鄭氏的指節是粗大的，當然這也是她感覺很丟臉的處所。一雙手和男人冇甚麼兩樣，伸出去確切欠都雅，但是這已經不是通過保養就能挽救的了，因為指節定型了，不過張昭華就教她活動骨節和補綴指甲，樞紐粗大一點冇甚麼事，隻要讓手型筆挺苗條就行，更何況塗上指甲草的汁液，就更是遮住了缺憾。

公然在鄭氏點鹵打豆腐的時候，就能看到張昭華一臉沉醉地站在鍋邊，一個勁兒地把臉往上麵湊——看上去彷彿要把一張臉塞進鍋裡去了，嚇得鄭氏從速把她撈到一邊。

這道杏仁豆腐表麵比果凍還要都雅，吃進嘴裡的感受也比果凍的層次豐富很多，表麵滑嫩，但是又有一些細緻的顆粒感，當舌頭將嘴裡的豆腐碾開的時候，至心能吃出一種幸運的感受，口感綿軟細緻略有些苦澀，但是另有回甘，最後就感覺苦裡帶甜了。

不過當她看到院子裡鄭氏從家帶來的石磨以後，就鎮靜起來。還記得她曾經也有過一個胡想，那就是如果練不出妖怪身材，練成一個雙拳能站人、兩臂能跑馬的女男人也不錯。

張昭華也終究明白，鄭氏的臉為甚麼如此白嫩了，是因為在熬豆花的時候，被水汽燻蒸的。這類大鍋煮豆花的時候，冒出很多水蒸氣來，站在鍋前熬煮的鄭氏就相稱於在蒸臉，血液循環讓皮膚紅潤光芒，更何況帶著黃豆裡的營養成分，能潤膚美白。

至於燉肉炒肉，味道是中規中矩，做菜也是。畢竟王氏做了很多年的飯，在這上麵鄭氏還要謙虛學習。

這就是把杏仁放進石磨裡磨出來做出的豆腐，加上白糖、栗子粉和一點江米，當然張昭華曉得這道杏仁豆腐如果能放上牛奶，味道會更完美。但是包含永城縣都冇有能產奶的牛，有的隻是耕牛，就像家裡多出來的這一頭牛一樣。

既然冇有牛奶也就罷了，加一點時令生果也是能夠的，比如此時加一點碾碎的柿餅和蘋婆，凍梨也很好，與杏仁香味的完美共同，吃起來讓人感覺沁民氣脾。

張昭華之前有個護膚的體例，就是本身製作純露，她手頭的質料有限，就隻做了生薑純露和野菊花的出來，用的是芳芳家釀酒用的蒸酒器。

鄭氏的豆腐之以是著名，就是因為她既會做老豆腐，又會做嫩豆腐。

嫩豆腐就是石膏豆腐了，是石膏做出來的豆腐，而石膏是一種礦物，簡樸的提純便可用。據鄭氏說有紅石膏也要白石膏，做豆腐用紅石膏的味道會好一點，以是在做嫩豆腐的時候，鄭氏會將生紅石膏一塊放進火中焙燒，這是個特彆要謹慎的過程，因為鹵子能夠在市場上買來，但是石膏要燒了才氣點豆腐。而這個石膏的焙燒程度要人不錯眼地盯著，要在火裡翻攪，看是不是燒過了心。

純露這東西就是花草提取物，張昭華宿世本身就愛弄這些純天然的東西，來了這個期間也是如許，做了生薑的純暴露來，給王氏每天噴在臉上，三四個月後確確實在瞥見了服從，王氏之前右臉頰有一塊不大不小的斑，非常遮擋色彩，厥後噴了純露，這塊疤固然冇有完整消掉，但是目睹識淡化了很多。

但是純露這東西是不能存放太長時候的，特彆是這個冇有冷凍機製的當代，夏季倒是能夠蒸上幾瓶出來，夏天就輕易放酸了。並且也不能老是去借鄰家的東西，芳芳問了好幾次了。