在老一輩的村民看來，曾維超的技術已經司空見慣了，曾誌、曾垂東這些很少在村莊裡的年青人，倒是震驚奇常。

王豔的父親但是出自一個大師族的，據王豔奉告曾誌，她那些親的堂的叔叔伯伯姑姑甚麼的，加起來有二十來位，這些都是拜新年的時候需求去拜訪的。

最早下的是豬頭，遵循古城本地的民風，鄉村的農家，大年夜都會煮豬頭肉，用來祭祖。是以，下豬頭是非常講究的活兒。

曾誌現在的身份又不普通，如果來歲拜新年的時候，冇有充足的肘子，就顯得有些丟臉了。

曾誌轉頭對黃元禦說道：“師兄，超大爺這個‘解豬’的技術。能夠作為旅遊公司風俗演出的一個項目來籌辦，你也能夠多重視彙集村莊裡白叟們的絕技，豐富公司的演出。我們景區除了具有天然風景以外，還應當具有更多的人文元素！”

曾佑華之前一向在村內裡籌辦宴席，幾十上百桌的大型宴席他都能措置下來，這麼十來卓的小小殺豬宴對他來講，更不是甚麼難事兒。

山裡人都是好客的，碰上這麼熱烈的場合，不留客用飯如何都說不疇昔。

最好的豬肋排也將會抹上各種醬料，熏製成為臘排骨，而上好的五花肉天然也被作為臘肉最好的質料來對待。

山裡的妹子天然也不甘逞強，彷彿百靈鳥的清澈嗓音悠然響起，在不帶一絲炊火氣當中滿盈濃濃的交誼。

………………

曾誌看著曾維超手中的剔骨刀遊刃不足的高低飛舞，緩慢的將一頭頭的肥豬支解豆割，不由得讚歎道：“超大爺這一手實在太牛掰了！”

下好豬頭，用棕樹葉子搓的鉚子鉚起來，交給搬運的人拿去屋裡掛好，曾維超纔開端下一步的分化事情。

黃元禦這些天也在研討景區的生長上風，曉得所謂的“純手工”元素是相稱吸引城裡旅客的一個身分，如何把這類吸引力加以放大，是謫仙居旅遊公司需求通盤考慮的題目。

前來幫手的族人、村民另有旅客們，百來號人聚在一起，開端享用起了鄉間美食。

因為采納了流水線功課的體例，10頭肥豬隻用了不到4個小時的時候就被拾掇潔淨，該是留著研製熏成品的質料已經都清理出來，吃過午餐後便能夠開端製作了。

能夠說，整頭豬除了少數部位會在明天的殺豬宴席上吃掉以外，大部分都會被建形成各種醃製食品，留著冗長的夏季以及來年食用。

至於豬後腿，會連著豬的臀部一起砍下來，這就是本地人俗稱的肘子，也是本地人給長輩拜新年最昌大的禮品之一。

山裡人愛唱歌，特彆是在這類歡樂喜慶的場麵，也不曉得是誰開端，山裡男人高亢、宏亮的山歌突然響起，在群山之間迴盪。

而現在，市場物質豐富以及冰箱的提高也並未竄改這類狀況，因為製作醃成品已經不但僅是一種無法的手腕，罷了經演變成為一種餬口體例。

隻見他手上的剔骨刀高低紛飛，一頭肉豬轉眼就被臉孔全非了，被豆割成一塊塊的肉。

很快，全部院子裡就響起了各種美好的山歌，漸漸的旁觀的旅客也插手了此中，各種風行情歌也是幾次呈現，每小我臉上都瀰漫著幸運的笑容。

曾垂東也在一旁點點頭，說道：“大叔不愧是我們鄉裡最著名的屠夫！如果換成我們上去，一天都不見得弄好一隻豬。”