韭菜花味道辛辣，但是有一種奇特的芳香，用來配羊肉吃最好不錯。

他割下一塊帶皮的肉，夾了兩片香菇，放到賀玄玄盤子裡，“我第一次做，請大廚多攻訐斧正。”

羊腿是淩晨起床後措置的，加各種佐料用開水煮過以後，再抹上鹽、孜然粉、孜然粒、迷迭香，用保鮮膜封好醃製。

賀玄玄跟在墨非身掉隊了廚房，看到桌上放著一個羊腿，“喲，明天有口福了，還是道大菜呀！你籌算如何做？”

賀玄玄點頭淺笑，“好香的味道，我猜這羊腿是來高傲草原吧？有一絲沙蔥的味道。”

賀玄玄不覺得意地說：“他進決賽必定冇題目，我就不去添亂了。”

“草原黃羊肉質鮮嫩，吃法多樣，最好吃的當然還是放進大鍋裡用白水煮，扯一把沙蔥放出來，不再需求任何佐料，一個小時擺佈出鍋，蘸著井鹽和野韭菜花醬吃最好不過！”

墨非冇有答覆她，把小碟子裡的韭菜花醬一分為二，遞給賀玄玄一份，然後從廚房裡取出一把快刀來。

竟然有一股熱氣，從內裡冒了出來，賀玄玄瞪大了眼睛，不成思議地看著烤羊腿，現墨非劃開的是一層羊皮。

忙完以後，墨非也搬個凳子坐下來，對賀玄玄說：“彆焦急，再等一會就能吃上了。”

在賀玄玄不解的眼神裡，他操起小刀，在烤羊腿上悄悄劃開。

墨非笑了笑，“當然有！”

賀玄玄從速走過來，端起小碟子聞了聞，果然是草田野韭菜花，並且還是品級很高的野韭菜花，芳香辛辣中透著淡淡的微甜，是花蜜的味道。

“出去吧。”

賀玄玄帶著幾分迷惑和等候，伸著脖子雙腳踮起向烤盤看去。

她舔了舔嘴唇，接著說：“其次能夠切片涮羊肉，不要切太薄的片，半厘米擺佈薄厚，涮一分鐘出鍋，蘸著麻醬韭花吃，鮮嫩多汁又適口……”

賀玄玄不解地問，“墨非，帶皮烤製，這內裡有甚麼講究嗎？”

“鼻子好靈呀！這是散養的草原黃羊，一春秋，吃沙蔥長大的，肉質鮮嫩，恰是最好吃的時候。”

賀玄玄眼睛一亮，繼而可惜地說：“你竟然弄到了草原黃羊，哎呀，你這麼做有點暴殄天物！”

出鍋了！

墨非攤動手說，“我在做菜，大賽前再穩固下廚藝。”

“彆的，要說烤製羊肉，河套地區的綿羊肉為最好，肥肉適中，用黃河岸邊的紅柳枝串大塊羊肉，不消抹油，烤出來外焦裡嫩香味無敵……”

15分鐘後，墨非翻開烤箱，把羊腿從基層移到了中層，又設置了15分鐘的時候。

“至於用黃羊肉燒烤，炭火氣袒護了羊肉的鮮美，隻靠鹹、辣的佐料來提味，相對就落了下乘。以是我說你糟蹋這麼好的羊腿。”

墨非把烤盤放在灶桌上，取出一個明白瓷盤來，上麵鋪上兩片生菜葉，把烤羊腿夾到瓷盤裡。又把烤盤裡的香菇片和洋蔥片夾了幾片放在羊腿中間。

“羊皮！？”

“我們去外邊嘗吧。”

他剛從櫥櫃裡取出醃好的羊腿，內裡傳來拍門的聲音，開門一看是賀玄玄，正倚在門框上，笑眯眯地看著他。

烤製時候到。

“但是，羊肉被羊皮裹著，很難入味呀！”賀玄玄提出了質疑。

濃烈處，讓人不由想起綠林豪傑的做派，喝一大口烈酒，再啃上一大口羊肉，方纔利落過癮。