陳大旭神采一白，“表哥，先把你本身的店管好吧，我不消你操心！”

李豐水目送墨非分開後，回到店裡，卻見陳大旭神采慘白，神情委靡，看上去遭到了不小的打擊。

陳大旭臉上現出異色，水煮魚味道的吵嘴關頭恰是取決於辣椒、花椒等質料的質量，可見對方也深諳此道。

又想了想，嘴角吐出幾個字：“好！我承諾你，稍等半晌。”說著，陳大旭大步向後廚走去。

有辦事員過來，用漏勺將飄在熱油上的辣椒撈到小瓷碗裡，淺笑著說：“請咀嚼。”

“哦。”墨非仍然淡淡地迴應，“那就是你的目光有題目了。”

陳大旭半天說不出話來，重重拍了本身腦門一下，才說：“哥，我……我……唉！我特麼就是個坐井觀天的蛤蟆呀！”

“不成能的，花椒的采購都是我一手包辦的，不成能有假！”陳大旭辯白道。

“輸？”陳大旭轉頭說：“表哥，你說我會輸嗎？明天我把話撂在這兒了，萬一我輸了，甘心受罰！”

嚼完以後，墨非並冇有嚥下，而是吐到了小盤中，淡淡地說：“辣椒是渝州的‘槍彈頭’，立秋前後彙集的鮮品乾製而成的，辣味正並帶甜，質量還算不錯。”

公然是一盆色香味俱全的水煮魚，不消嘗就曉得，廚師定是做這道菜的裡手熟行。

墨非的這句話不啻於直接打臉，對質料的辨認是根基功，呈現了誤判就申明根基功不過關，是要鬨笑話的。

李豐水的火“騰”地冒了出來，“啪嘰”將陳大旭的紅色廚師帽扇飛出去。

“這也不免。”墨非不顧陳大旭的一張紅臉，持續說道：“現在造假技術越來越高，有人在花椒裡增加野生香味素，普通人很難辯白的出來。”

他拍了拍陳大旭的肩膀，“表弟，我早給你說過人外有人，天外有天，你卻抱守殘破，自發得老子天下第一，這下獲得經驗了嗎？”

李豐水從速站起來去送，出了門，墨非又轉頭道：“對了陳兄，我另有一句話，今後片魚不要覺得尋求薄厚均勻就是廚藝高超，實在水煮魚片可薄可厚，如許吃起來纔會有味道的竄改，厚的處所豐腴，薄的處所入味……須知高超的廚藝不但尋求整齊，‘整齊’二字也很首要……”

此時，陳大旭的臉已經完整白了。

聽到陳大旭誇大的口氣，墨非笑了起來，像看夜郎國王一樣看著他。有些廚師就是如許，在某道菜品上很有成就，便覺得在那方麵天下無敵，從不把彆人放在眼裡。

陳大旭並不覺得意，行渾家都曉得渝州的“槍彈頭”辣椒是製作水煮魚最好的配料之一，這不是甚麼奧妙。

一道水煮魚罷了，真的能難倒朱彥明嗎？恐怕朱彥明用不了三勝利力，就能KO掉傲嬌的陳大旭。

七八分鐘以後，墨非便起家向外走，“陳兄，我得趕時候歸去，有空再聊吧。”

“哥，墨大師的話我這就記下來，今後就是我的鎮店之寶！”

“嗬嗬，我用得著他指導嗎？”陳大旭不屑的笑道。

剛邁出兩步，被李豐水一把拉住，“大旭，墨大師是來給你指導的，不是來比試的，你不能意氣用事！”

陳大旭的語氣非常自大，看得出他的廚藝確切超越李豐水很多，固然一樣是二級廚師，應當算得上是老資格了。

墨非不動聲色地拿起筷子，冇有去夾魚肉，而是從瓷碗裡夾了半截辣椒，尋了一顆麻椒，順次送入口中。