張易山一下子把持不住，差點被這股香味擊倒，驀地扶住了廚房的門才穩住，“哢嚓”，大腿一扯，褲襠被扯破了。

“我能夠在這裡看你做嗎？”

“墨老闆，比來另有甚麼新菜品嗎？”張易山仍不肯起家，還坐在那邊。

隻要在黃花梨木的香味傳出的一刹時，揭開鍋取出魚，才氣恰到好處，臻於完美。

揭開盒子蓋，內裡躺著一條半米多長的帶魚，看上去非常新奇，像是剛從海裡打撈出來的。

店門外的兩人正抽菸談天，聞聲屋裡俄然響起的一聲驚呼，立即站起家來，將耳朵貼在門上聽，內裡又變得靜悄悄的。

“好好好，我這就出去……”張易山不情不肯地退出了廚房，但是脖子伸得長長的，腦袋仍然留在廚房裡。

墨非將統統調料，倒入一個大海碗裡，又把用紗布緊緊裹好的脫骨帶魚放出來，接著開端製作醬汁。

“好，慶林、葛亮，你們在外邊等著，有事我叫你們。”張易山說。

墨非取出調料，一一倒入十多個小碟子裡。醬油是市道上少見的特級頭抽，即從發酵好的醬醪中，第一遍提取出來的醬油原汁，色彩濃亮，味道濃烈。

廚房裡，墨非翻開藍色水晶櫥櫃，內裡多了一個密封的泡沫盒，不消想就曉得那邊麵是帶魚。

約莫揉搓了七八分鐘，魚刺逐步與魚肉垂垂分離開。此時墨非特彆專注，將全數重視力都放在帶魚上，體內的那股氣流也被他指導到指端。

熾熱的醬汁，碰到溫熱的帶魚，激起出絲絲的白氣，帶魚肉立即舒展了半分，一股臻熟完美的香味，如烈火烹油，轟然爆開。

“嗯嗯，頓時出去，頓時出去！”嘴裡說著頓時出去，身材仍然不轉動。

“太香了！”張易山驚呼道，“墨老闆，你為甚麼要帶著紗布蒸魚？”

她嬉笑著說：“二位，外邊氣候不錯，就在門口漸漸等吧，渴了餓了能夠喝幾口西北風，管飽！嘻嘻……”

葛亮獵奇，問道：“張導，甚麼是饑餓營銷？”

“另有，慶林你的手機不要開，我還冇有過夠這類安閒的日子。”

“有的，過一會我試做一條帶魚，或者還能做一份甜品也說不準。”墨非答覆。

如果是之前，墨非必定回絕，但想到這個菜是藉助張易山的手賺取的，讓他看看也無妨。

慶林歎了口氣，“我們張導自從吃了他家的菜，整天魂不守舍，連事情都懶惰了，現在杜口不談甚麼時候歸去，愁死我啦！”

他驚呼起來，如同哥倫布發明瞭新大陸，完整膜拜在墨非神乎其神的技藝下。

饒是張易山見多識廣，很多調料也從未見過。

張易山大吃了一驚，這類取魚骨的體例見所未見，像是變把戲普通，魚骨就被完整地取出來。

揉搓的力度非常關頭，力度大了，魚肉會變軟變鬆，吃起來口感差；力度小了，魚刺與魚肉分不開，吃的時候仍然能夠有魚刺。

張易山笑著跟慶林和葛亮說：“這個墨老闆了不起，他奇妙應用了饑餓營銷。”

墨非剪開紗布，把帶魚擺放在一個淡青色的盤子裡。此時醬汁也進入收汁階段，他倒入一小勺芡汁後，攪拌了十圈後，頓時關火，用小勺子漸漸澆在帶魚身上。

“張導，請你遵循商定，在廚房內裡看。”墨非提示張易山。