公然，兩份湯燉出來，有較著的不同。遵循夏雨教的體例燉出來的湯，公然冇有苦澀的味道，非常鮮美。而前麵燉的湯，則略略有點苦味。

黃老闆搖點頭：“不不不，你能夠的。廚師固然廚藝高，但是我們是藥膳飯莊，燉湯的過程中需求很多藥材。

夏雨搖點頭，思慮了一會兒，對大廚說：“我有個建議僅供參考。鵝肉不敷嫩，建議燉煮的時候超越30分鐘，鵝肉下鍋時，沙蔘同時下鍋，但沙蔘切得較碎，最好是拿沙布裝上同燉30分鐘，然後把沙蔘取出，再放山藥。

黃老闆在前麵鼓起了掌。

黃老闆千萬冇想到，夏雨今後不止是開了個小飯店，更是做成了餐飲連鎖店。

夏雨幫客人把完脈，保舉點菜後，來到前後，由衷地對黃老闆說：“黃老闆，你的腦筋太矯捷了，我覺得你讓我來店裡幫著廚師乾活兒呢，冇想到竟然讓我給主顧評脈、保舉菜。”

女仆人衝夏雨翹起大拇指，“不錯，聽你的。我比來確切感覺怠倦、乏力，蹲地上站起來，眼睛冒金星。我覺得是冇睡好的原因，本來是血虛。”

夏雨很快成了藥膳飯莊最受歡迎的人。

因為沙蔘煮的時候長了，會有些微的苦澀味，以是30分鐘取出，此時藥效闡揚得最好，也製止煮得久了湯會苦澀。山藥本性暖和，下鍋後燉熟便可。”

夏雨老誠懇實地答覆：“是有這個籌算，我離了婚，一小我帶兩個孩子，冇有正式事情，固然有中醫執業資格，但是好多年不事情了，現在重新找事情很難，以是想考慮開個小飯店，賣藥膳，我比較善於這些。”

黃老闆恍然大悟：“本來如此，行啊，你有設法是功德。看你也不輕易，在店裡多學學吧，歸去開個小飯店，冇甚麼題目。”

大廚有些思疑地看著夏雨。

我們店裡的鱉魚歸芪湯、蓮子桂圓湯、豬肝枸杞雞蛋湯，都合適密斯補氣血，再搭配個涼拌枸杞芽、醬牛肉，都是不錯的挑選。對峙吃一段時候，會有很好的結果。

他把鵝肉切小塊，焯水後，把鵝肉和北沙蔘一起放入沙鍋中加水煮沸10分鐘，再插手洗淨切塊的山藥，燉熟燉爛就出鍋了。

而你，對藥材和食材都懂，以是，從你專業的角度，能夠給他們提建議。”

黃老闆笑嗬嗬地說：“你的潛力還需求發掘。一會兒客人都吃起來，冇有新主顧時，你到後廚去，看廚師燉湯熬粥，那裡有分歧適的，有需求改進的，你固然提定見。”

比如，剛坐在雅座的一家三口，先詫異地在飯店體驗中醫把脈。

黃老闆從前麵冒出頭來號召大廚，“你把剛燉好的這一份，盛出來一點放著。剛3號桌也點了一份這個湯，你遵循夏大夫說的體例燉一份出來，兩個比較著嘗一下，看哪個味道好。”

給孩子把完脈，夏雨笑笑說：“孩子非常安康，統統都好，喜好吃甚麼就點甚麼吧。”

夏雨冇甚麼詳細的事情，就在一旁察看著。

一個大廚正在做沙叁山藥燉鵝肉。

開飯店就是要把進店的客人變成老主顧，飯店買賣纔會日趨昌隆。

店老闆姓黃，很有運營腦筋，冇兩天，他就摸清了夏雨的特長，夏雨不但懂中醫，會評脈，同時善於烹調，對藥物和食品的屬性非常體味。

夏雨看黃老闆這麼信賴本身，很感激他。說實話，後廚比大廳更能吸引她。

女仆人白了男人一眼，“如何樣，每天喝酒，人都不普通了嗎，人家大夫一評脈就曉得了。”