這年初的楓樹，漫山遍嶺野長，時下人拾柴取用，常常並不鋸樹，隻斬枝用。半濕的樹枝架起來，覆蓋上異化好的油茶殼和鋸末，廚娘心機巧，還在此中混了陳年茶葉，泡去頭兩道水留下飲，濕茶葉便去薰肉。

“歸正又冇誰真吃，煮唄。”

才半月餘，就薰得像模像樣，孟約內心嘀咕著“吃一口血壓都要爆表”，嘴上卻實在饞這個。薰雞薰豆乾薰肝薰鵝各下一點合蒸一盤，吃得她整小我從裡到外都妥當了。

前人過年但是大事，一年忙到頭，可不就為過個好年嘛。

郭蘊一臉回絕，邵康懷便問王醴，王醴點頭，郭蘊：“那要不給我也來點，不消盛多，我先嚐嘗味。”

可兒生不快意十常八九，取了甘泉美酒為名的人，一定平生就甘美如醴。

鳥雀棲枝，飛落飛起，從不流連，樹也最好不生牽絆。

孟老爺：“往年也不是冇有從南地來的火腿，如何冇見你吃得這麼暢懷？”

縣令夫人差人送來粥，未幾時就送到他們三人麵前，郭蘊：“臘八粥？這甚麼味，聞著就不對勁。”

煮出來倒是滿臘香混著米香氣，但廚娘卻冇敢嘗一麵嚐嚐味，總感覺味道必定很獨特。煮好粥各家送去，天然還是先往官衙，縣令家的門房接了粥，嗅嗅味，竟不是糖粥，一股子臘肉味。

“是是是，年年說得對，隻是薰臘口重，不成多吃，這一頓便罷，今後若要吃，需得度著量。”孟老爺也是被孟約帶的，她吃得那麼香，孟老爺不由自主就被帶了節拍。

PS：王醴字重崖，取自“重崖出醴泉”一句，醴是指美酒甘泉的意義。

廚娘：蜜斯這些日子老往廚房禍禍，我都感覺我不會做飯了。

這回公然對了，大麥仁煮出來皮脆脆的，煮得再爛會有點彈牙，孟約格外喜好這口感。喊廚娘照著這一鍋的方劑煮臘八粥，還是例，需得煮幾大鍋，與鄉鄰分食。

“加出來煮一鍋嚐嚐。”

王醴本來在吃，這時卻俄然擱下，衝身後的小廝看一眼，小廝便立馬將粥碗收走。郭蘊倒吃出味來了，吃完又喊人再盛半碗，卻見王醴擱下：“重崖不喜此味，我倒感覺比甜粥好。”

雖說不吃，卻還是要送到縣令夫人那邊去說一聲，縣令夫人聞著這味笑說：“孟員孃家，本年倒是彆出機杼，行吧，留下一碗，餘的給郭少卿他們幾個送去，老是個意義。待會彆家來送，也都留一碗擺貢桌上，餘的送去，他們帶來的人多，準不會剩下。”

眨眼就快到臘八，孟約忙著籌辦臘八粥，這時孟老爺已經將第一批年禮送出去。先是郡縣的官吏，然後是各家有買賣來往的土豪們，孟府的下人送年禮返來時，還帶返來一個動靜――譙郡郡守一家，在回籍途中遇刺身亡，一家長幼連同車伕等下人無一倖免，被拋屍於鹿邑縣三十裡外的河邊蘆葦叢中。

鹿邑縣街麵上，有比孟約還早的，為年貨忙和起來的鄉鄰。孟約並不很熟諳明時過節的風俗，她就照著本身風俗來。薰臘做臘腸這類事，隻需求叮嚀廚娘一聲，廚娘固然對“用鬆樹楓樹油茶殼鋸末薰”表示不解，譙郡過年的臘貨都是曬乾。但蜜斯叮嚀下來，廚娘天然照著做，管你對不對，蜜斯高興就好。

孟老爺說的是雲腿，製作工藝和湘贛一帶的薰臘底子不是一回事，孟約固然不是湘贛出世，她媽倒是的，吃慣了那口，幾千塊一根的火腿也就那麼回事。孟約一邊喝著江草送來的山查茶消食，一邊對孟老爺道：“自從前次吃過姚青帶的薰肉，火腿就不好吃了，這個才合我胃口呢。爹不也一樣很喜好，還說我呢，吃完這一整盤功績，有我一半，也有您一半。”