“小火熬煮，方纔氣夠更加的入味一些。”

考覈區，王銘將鍋內的油措置潔淨，空鍋在火焰上微微轉動，使得其上受熱均勻以後，將雞蛋液倒入鍋內一部分，緩緩的轉動著中，蛋液遇熱凝固，以鍋底為中間，構成了一個薄薄的圓形蛋皮，如法炮製以後，兩張蛋皮被王銘放入一旁的調度台上備用。

鍋內注入底油，大料下鍋炸成玄色，撈出以後，蔥薑蒜以及切好的紅辣椒段入鍋爆香，旋即插手豆瓣醬停止煸炒，比及此中爆出香味以後，插手料酒，醬油，醋，白糖，以及精鹽和雞精，最後放入少量胡椒粉和白酒以後，注入適當的淨水燒開，將炸好的海鱸魚放了出來，小火熬煮。

陸天峰有些迷惑的抬開端，還是看不清王銘手中行動的他，可卻模糊感覺這抓刀的伎倆有些眼熟，接著，他眉頭微微皺起，從監考席位上站了起來。

將脆皮鴨絲卷的生胚做好以後，王銘方纔鬆了口氣，回身走向炒鍋旁，望著鍋內略顯淺紅的魚汁翻滾，一股鮮辣的味道，異化著海鱸魚特有的鮮香，使得王銘沉吟中，嘴角掀起一抹弧度後，手中的勺子伸向鍋內，旋即放到嘴邊悄悄的嚐了嚐。

一向存眷王銘行動的陸天峰，此時眉頭卻微微皺起，因為間隔略微遠一些的原因，對於王銘低頭所製作的質料，他隻能看出是一塊白蘿蔔，可詳細的環境，則是看不清楚。

回身望著鍋內的海鱸魚已經成熟，並且湯汁也收攏的略顯黏稠的狀況，王銘起家，將其內的海鱸魚撈了出來，控潔淨了汁水以後，撿去其上的蔥薑蒜以及料頭以後，放入魚網。

“就用它來做一張魚網吧。”

“彷彿口味輕了一些。”

王銘的聲音落下，伸手轉過一旁的二號桑刀，用片刀法將白蘿蔔的表皮完整的打了下來，修成一道均勻粗細的圓柱形以後，略一沉吟，手中的桑刀改成推拉刀的體例，刀刃朝下，從邊沿處開端，每一刀的落下，都均勻的逗留在了靠近蘿蔔心不敷五毫米的位置，而每一刀落下以後，都會轉動動手裡的白蘿蔔，在王銘的眼中，白蘿蔔早就成為了長方形普通，一道落下，轉動之時，剛幸虧圓形麵積的四分之一處停頓，間隔上一刀的位置，也僅僅隻要不到兩毫米的寬度。

“竟然...是他。”

而全部考覈園地當中，除了王銘一人低頭以外，大多數的人在措置白蘿蔔所需的盤頭時，都在用隨身照顧的雕鏤刀謹慎的停止砥礪，也有一些愁眉苦臉，明顯是被著看似不難的盤頭難住了。

炒鍋上火，跟著火焰升騰，其內的湯汁也翻滾蛋來，王銘在插手了少量的白糖以及青紅椒米以後，嚐了嚐口味，感受著嘴中滿盈的鮮辣回填的香味，王銘嘴角掀起笑容，手中的手勺不竭的攪動著湯汁，直至傳出些許焦糖的味道，而此時，鍋內的湯汁色彩，也已經變得深沉了一些。

陸天峰站在王銘身後不遠處的處所，跟著他的鄰近，王銘手裡的花刀也是被他一眼辨認了出來，隻是讓他不測的時，五級考覈之時，麵前的小傢夥但是親口承認，本身的徒弟來自禦福樓的李龍，而對於李龍，陸天峰一樣並不陌生，乃至在當初另有過打仗，可他並不以為，一樣身為魯菜傳承的登瀛樓的持刀伎倆，與魯菜代表老店的老川魯飯店的刀法能夠有所類似之處，也是以，在看到王銘的伎倆以後，他的心頭也有迷惑，可更多的，則是一股模糊的鎮靜之感。